Page 184 - Le jardin potager biologique

184 LE JARDIN potager biologique

ou de compost très décomposé, à raison de 3 ou 4 graines par
poquet. Les poquets sont espacés de 80 cm en tous sens.
Les plants semés sur couche sont mis en place en pleine
terre de la même manière.
Entretien. — Apporter sur le sol une bonne couche de mulch
et arroser régulièrement.
Récolte. — On cueille les feuilles une à une au fur et à
mesure de leur développement ; couper les extrémités des tiges
qui auraient tendance à monter.
Variété : tétragone cornue.

THYM

Plante vivace, à cultiver à bonne exposition.
Se multiplie par semis ou par éclat de touffes.
Plantation : en mars on plante un éclat de touffe tous
les 15 cm.
Semis : on sème d’avril à juin, en ligne, généralement en
bordure. Récolte à partir de juin-juillet.

TOMATE

Climat. — Plante très exigeante en chaleur. Les plants
doivent être produits sous châssis et ne doivent pas être plantés
en pleine terre trop tôt.
Sol et fumure. — La tomate pousse sur des sols très variés,
mais dans les climats froids elle préfère les sols légers, qui se
réchauffent plus rapidement. La tomate exige des fumures