Page 185 - Le jardin potager biologique

LA CULTURE DES PRINCIPAUX LÉGUMES 185

organiques abondantes ; elle supporte des composts peu
décomposés.
Semis : sur couche chaude en mars-avril. Il est inutile de
semer trop tôt car les plants souffriraient du froid (à moins
de disposer d’une serre).
Repiquage et mise en place. — On pratique généralement
un repiquage lorsque le plant a 4 à 5 feuilles, de préférence en
godets ou en pots, ou encore sur couche, à 10 cm d’intervalle.
La mise en place en pleine terre s’effectue à partir du
15 mai, en lignes espacées de 70 cm, à 50 cm de distance
sur la ligne.
Les plants doivent être enterrés profondément, de préfé­
rence dans des poquets remplis de compost bien décomposé
ou de terreau.
Entretien. — On recouvre le sol d’une couche de mulch
aussitôt après la plantation. Lorsqu’on a une planche déjà
couverte de mulch, on peut se contenter d’écarter le mulch
aux emplacements où les poquets sont creusés.
Tuteurage. — Il est indispensable de tuteurer les tomates.
On peut soit mettre un tuteur à chaque pied, soit palisser
sur deux rangs de fil de fer tendus entre des piquets plantés
tous les 4 à 5 m.
Les tiges sont attachées (avec du raphia) suffisamment lâche
pour qu’elles ne soient pas gênées dans leur développement.
Taille. — Il existe plusieurs méthodes de taille. Nous indi­
querons la méthode dite à deux bras, qui est la plus générale­
ment pratiquée. On laisse se développer deux tiges princi­
pales que l’on pince au-dessus du troisième bouquet de fleurs.
Toutes les tiges secondaires poussant à l’aisselle des feuilles
ou à la base du pied sont supprimées au fur et à mesure de
leur apparition.

Lutte contre le mildiou.
— Moyens préventifs :
ne pas mouiller le feuillage (arroser au pied) ;
traiter avec la décoction de prêle (voir p. 84) ;