Page 633 - Les merveilles de l'industrie T1

INDUSTRIE DU SEL. 629

Fig. 382. — Plan d’un marais salant de Sétubal (Portugal).

M, mei- ; A, B, réservoirs (viveiros) ; e, vanne de communication des réservoirs aux chauffoirs ; C, C, chauffoirs (caldei
ras)', H, canal de communication des cbauffoirs aux carrés; D, F, carrés ou aires (mélos) où le sel cristallise ; i, vanne
de communication des chauffoirs aux carrés.

sons sur les côtes du pays. Le reste est exporté nord-est, qui produisent une évaporation
à l’étranger, et vient lutter avec avantage d’une promptitude extraordinaire, facili­
contre nos sels de France, car les prix tent l’extraction du sel, et font de cette in­
de 9 à 10 francs la tonne (sous vergues) que dustrie une source de richesse pour le Por­
nos marais salants du Midi peuvent à peine tugal.
supporter, et qui sont la ruine des pauvres Les marais salants du Portugal sont réu­
paludiers de l’Ouest, sont encore très-rému­ nis en trois groupes, qui sont, en les clas­
nérateurs pour les sels du Portugal. La tem­ sant par ordre d’importance :
pérature élevée du pays, et les vents du 1° Le groupe de Sétubal, comprenant