Page 18 - Le parfait Jardinier_Web

16 — LE PARFAIT JARDINIER
Dressage des planches. — Lorsque les mottes subsistent
après l’hiver, on les brise avec la fourche crochue; on passe
ensuite la surface au râteau lourd, puis au râteau léger, afin
d’obtenir un ameublissement complet, indispensable pour
les semis de petites graines : carotte, navet, etc.
Binages et sarclages.—Les binages et les sarclages sont
des opérations pratiquées pendant la végétation des plantes.
Les binages ont pour but de rompre la croûte superficielle
du sol et d’empêcher le dessèchement de ce dernier; ils
détruisent en même temps les mauvaises herbes. Les sar­
clages s’opèrent à la main et au couteau, et ont surtout pour
but d’extirper les mauvaises herbes. Les binages et les sar­
clages ont la plus grande importance en culture potagère.
« Binage vaut arrosage, » dit-on; d’autre part, les mau­
vaises herbes sont de dangereux concurrents pour les
plantes cultivées.

Destruction de l’herbe dans les allées. — Pour
détruire les herbes dans les allées, se servir d’une solution
de chlorate de soude, à concentration variant de io à
30 grammes par litre, et l’employer à raison de 1 litre par
mètre carré.

11]. — Engrais, Amendements, etc.
Pour atteindre une production normale en culture pota­
gère, la condition indispensable est de restituer au sol à
cultiver l’ensemble des éléments qui lui sont enlevés par les
récoltes : notamment l’azote, l’acide phosphorique, la potasse
et quelquefois la chaux. Cette restitution plus ou moins