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CULTURE POTAGÈRE — 147

RADIS
Raphanus sativus. (Famille des Crucifères.)

Multiplication. — Par semis de graines, à raison de 3 à
4 grammes par mètre carré. Leur durée germinative est de
quatre à cinq années. La levée a lieu en trois ou quatre jours.
Pour obtenir de la graine, planter des racines bien faites,
à om,4O X om,5o, dès fin avril. Les graines mûrissent en juillet-
août; battre et ensacher les graines une fois bien sèches.

Climat. Rotation. Fumure. — Le radis vient partout
en sol frais et riche; il fatigue peu le sol et on ne lui
applique aucune fumure.
Variétés. — Pour la culture sous verre : le radis rond
rose à bout blanc et le demi-long rose à bout blanc. Pour le
plein air, au début de la saison : le radis rose à bout blanc, le
demi-long écarlate et le rond écarlate. Pour l’été et l’automne :
le rond blanc d’été et le long noir d’été. Pour conserver pen­
dant l’hiver : le radis noir long d’hiver et le radis rose d’hiver
de Chine.

Culture. — Culture de pleine terre. — Semer des radis
tous les vingt jours pour en avoir en tout temps. Faire ces
semis dans ceux de carottes ou avant de planter des salades,
des choux, etc. Semer à la volée, enfouir à la fourche ou au
râteau, plomber. Les radis d’hiver se sèment en juillet en
lignes espacées de 35 à 40 centimètres ou en bordures;
éclaircir les plants à om,i5. Biner, arroser, récolter de sep­
tembre à décembre.
Culture sous verre. — Elle se fait dans des semis de carottes,
de salades, etc.