Page 1018 - Manu_1912

ALCARAZAS - SORBETIÈRES ET MOULES A GLACE
tfriich

extra-fort,en
l'enétc 6 èt'anié 4010. Poinçon à glace automati-
tout lf§:tf blanc
tareété, [ H epuivercle, hauteur que, tout en métal nickele, disposé
t.n fine rou- aiMMIBml11 j Vli yB/B avec
véri- t'Ai M|M , " _P°"" g 1 j sur une monture à griffes qUI empêche
«Mil
<^g||È| table n-.oJclè e'pa- 9p^^{flHR' n|Hf e lala lollI^^S_c/£^^25
bée,anol:1\'e.:formelongbom-(01, Te désire,
TM|

— 1 kg, 500.1.25 ^%Shllllll,—llllllÏÏ^ I:ft ^9^®ceBO^b0dei^ 4uiz. Poinçon à glace automati-
__^Poids

m- pièces, fer étamé niassifque en cuivre poli,.coulissant libre-
3970. Gargoulette E. " H gisyilsiMP embouti, forme ment sur le poinçon et dispensantainsi
^jr~—Haf
fer ^Prix
ou carafe spéciale 3082. Sorbetière composée d'un seau melon, pour glace de l'emploidumarteau.long. 27 c/m,
pour maintenirl'eau en bois de cèdre, cerclé fer, dans de 500 grammes. - poids 350 gr. 3.75
fraîche en été. tout lequel est disposé un bidon en 3.50 jr.l| gfl
en terre poreuse galvaniséde litre,avec batteur spécial, 3995 A. La même, pour glace de |
4.50
1
extra fine et très haut. du seau 24 c/m, poids kgs 200. 1 kilog -
3
légère, forme boiii- La sorbetière permet à chacun, au ij
f| bée avec long col. moyen d'un réfrigérant composé de ^EUjP^
^ _ couvercle et " sou- glace et de sel, de faire chez soi une 4WO. Poin(,UllJtlJU. en acier, j 4015. Rabot à glace
coupe, contenance foule de mets délicieux, glaces, sor- manche verni, long. 24 c/m, indispen- f tout en métal
litre 1 2' poids bets, fruits glacés, etc., souvent diffi- sable réduire la glace en petits nickelé, griffes dents de scie
^BKBgEmb 1 kg. ciles à été. pour 1- avec en
se procurer, surtout en
1 250. 1.50 Livreeavec mode d emploi 7.25 fragments : » et poinçon combinés, permettant de
Pr/.r
^ Tau^f^Kkif\œ réduire la glace en très petitsfragments
rien projeter,long.
0 3980. Sorbetière- J"1"- 35 c/m,pOIds 5 l{ll. 300. 10.50 avec facilité et sans 3.50
3
10 50
moule, combinés, pour la 17 cim, poids*» gr........,
préparation des glaces et 3982 B La même, cent. 6 litres, haut. 4002. Poinçon à glace en acier ^>1.^ —
^==^»S 35 c/in, poids 8 kgs 600.... 16.75 - Broyeur
des sorbets. Se compose trempé, manche fonte massif,'dispen-
t" 4m d'un bocal cylindrique en 3982 C. La même, cont. 8 litres, haut. sant de l'emploi du marteau. Permet j -oencasseur
fï?H§isJjffl épais, couvercle 38 cIm, poids 11 kgs 400... 21.50 de réduire fragments effort - """SB)®' g lace, a
r^S li verre avec fond ( . 3985. Moule à glaces, les blocs de glace, long. 16 c/m, poids * 'JSBf J^métal
"
en
et sans
à joint hermétiqueet
percé, avec bouchon à I (1 S50 grammes 1.35 rouicu-mcidi
bague caoutchouc ; ferine-Cela + a f ... galvamse,;¡a,
1 „
ensuite dans un seau ou I 1 Ml c/m, pour glace de ,„m„i |œj|||f*| dentés, réci-
l"J
'
baquet quelconque, conte- 21 f „ 4005. Poinçon à glace, acier trempe pient mobile
co
avec embout métal,
A.
r"vânH VrinHèl»
nant un mélange de glace F- 398oA. Grand modèle, Ct manche bois fragments, effort, p" glace,
|M| m
haut. totale
et de sel hauteur totale 23' c/m ' il 1 haut. c/m, glace pour réduire en les sarrs blocs c/m,pOlds
litre, poids kg. 400. 24 pour à l'aide d'un marteau, gros 31
contenance 1 1 «Uaii®1 kil de glace, long. c/m 1.50 41,g5oô.26.
Livré avec mode demploi 5:50 de 1 2. )) 24 _
MACHINES A FAIRE LA GLACE
GLACIÈRE SORBETIÈRE DE MÉNAGE MACHINE A FAIRE LA GLACE MACHINE- A FAIRE LA GLACE C
— Système "Carré" " Le Glaôimédiat"
LA " POLAIRE "
Modèle portatif perfectionné, breveté s. g. d. g. Ces machines spéciales pour l'usage domestique Cette machine de création récente, relise les tous
^^
pour fabriquer soi-même, la glace naturelle ou les produisent le froid et la glace, sans feu, sans pression, derniers perfectionnements, tant au point de vue
'orbets par le froid artificiel, obtenuà l aide de nitrate sans danger, et sont appelées à rendre de véritables pratique qu'économique. En moins de 4 minutes elle
-,„„n services dans tous les ménages. En trois minutes, permet de fabriquer de la glace, de frapper IlJlC
4022. Glacière sorbetière eUes portent de 30° à 0° la températured'une carafe carafe, du vin, du Champagne, etc., de frigorifier du
^
" La Polaire composée d'eau etla congélation doit commencer dansla minute
d'un récipient en zinc bronzé, qui suit. <. de la crème ou Hn thé.
à double paroi de 12 mjmd'épais- construction robuste, d un encombrementpres-
seur, remplie d'une matière I que nul et d'un fonctionnementabsolument parfait,
isolante, un mécanisme à ma- elle ne nécessite d'autres dépenses -quq le remplace-
lement de^l'aâde sulfurique contenu dans

^^
^

^
^
^

^oules
•"^ gl^^ 1^

à4 cyl 4037. Appareil à •' Glacimédiat"

t ~ Il llnd"ques cannelés 4034. Appareil Carre n° 1, breveté s. g. d. g. a breveté s, g. d. g., fonctionnement garanti : compo-
IlH^^ cont. 6o cent., recipient _ fonctionnement garanti. Livré complet, avec un ac- sé d'une pompe à faire le vide actionnée par une
extra renforcé avec ro-
la congélation rapide, deux carafes
cessoire
pour
-^dmil potir 1 écoulement forme boule, une carafe forme longue, un vase pour manivelle, d'un vase en verre ou absorbeur-defor-
tôle émaillée (ce
spéciale
iHftlll liqi,i de re rigerant, la fabrication de la glace en bloc, des crèmes et des me avec protecteuren vase
HVMIKl IMiMl ni, .,uteur sorbets; les clés, la cire, l'huile, les cuirs contient l'acide sulfurique destiné à absorber la
IIIIHIÉ
llfKill lUli mil totale 40 c/m, poids 20 choucs de rechange, poids total kgs. Ce vapeur d'eau et à accélérer la congélation) d'un
et caout-
"i1, 45
;
i
IfflwMllwBl rlill L-ilogs,1- 2 dele convient surtout pour l'usage domestique. Il récipient en verre pour la fabrication de la glace en
mo-
55
les-liquidesà refroidir
ou
IMIIM IaWI 4oo § aVGC peut donner kgs de glace et une dizaine de bloc d'une carafe pour les diffé-
des
^ kgs ,de ntr-ite carafes frappées par jour. On opère sur une seule à congeler et de la machine. Elle est montée -sur""
tuyaux
2 ou 3
reliant entre eux
-
d ammoniaque. carafe à la fois 265. » rent organes 40 c/m,
plateau bois de 42X4S c/m, hauteur totale
Prix 115.
4
» 4034 A. AppareilCarré n° 2 pouvant donner kgs poids 18 kgs. Ce modèle pent.donner environ 10
deglace et 20 carafesfrappées par jour. Livré avec les kgs de glace et 20 à 30 carafes frappées par jour.
Nitrate d'amrnoniaclue mêmes accessoires que le précédent,mais permettant Livrée complète avec une notice détaillée sur le
4029. Le pot de 3 kilogs 5.25 d'opérer avec 2 carafes à la fois, poids total 68 kgs montage et le fonctionnement.
401:9 A. Le pot de 4 kilogs 6.75 Modèlepourgrandshôtels^hôpitaux .pensions, etc. 325. » Prix * 295", »
»
402U B. Le rot de 10 kilogs- 17. » Supplément pour l'emballage. 14. ». Supplément pour l'emballage 8. »
Maisons à PARIS 02, Rue du Louvre), MARSEILLE,LYON, BORDEAUX,LILLE, TOULOUSE,NANTES, ROUEN, NANCY, TOURS.
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