Page 1017 - Manu_1912

MOULES ET ACCESSOIRES POUR LA PATISSERIE

U?J':W.J5. Moule à biscuit ;î922. Moule à savarin. Découpolr caraniel,
à
dit de pâtissier ter Savoie, tout en fer de en fer ctamé, forme cou- ..pOIfrlécs fortes
fer
cn
étamé. avec
,
blanc étamé Mta fort, formeconique cylindre.étamé, Moule à biscuit. ronne avec anneau, dlam, et plateau mobile
forme rectangulaire, en- di... C,ln j<|I20- 75 fer étamé, forme conique, 16c/m,poidsi8ogr. 1.25 en lorme dc cuvette."
n
tlèrement. démontable, ,pr Le même, diam. à côtes fantaisie, diam. M» A. Le même, diam. ,0 î4- moule Pour-tout, fer :R6o. Modèle ;0 cases, dim.
pâté de viande ou de pots- ,,35 '4C/m. poidsiSogr. 2.25 ,8c/m, poids220gr. 1.35 extra-tort. forme co- iox 12 360e. 2..
,
son dim. 20x8x7 c/m idsmême.'diam. as,,2A- Le même, diam. 3922B. Le même, diam. n>que à cotes. couvercle et 3n50A.Mod6lo4ocases.dim.
of°îv ! gr" y " ; 1 05 1 c/m, poids loogr. 2.50 2oc/m, poids 270 gr. 1.50 '1?tte c dérnoulagc.Con- l7X 10 '».p«id« Soog. 2.50
170gr.B
5
3850 A. Le même, dim, 16c'ml, POids ' aHI:.!B. Le même, diam. "T pr biscuits, génoises. MFÀ) B,Modde socascs
!ocasesdim
25xgxd c/m, poids 120 t6c{m,poids290gr. 2.75 panatts,etc.,diam.t4c/m_ 20x io«/",.oitaî8ob 3.
...... »
Moul^à
ifffflflf?/?/?/
^l^^ dit"'..m'Trois-
t X)5. Charlotte..,(H3.M4.Moule ."lm, diam.
I a&>5. Moule à pâté can- fer étamé, forme conique, à biscuit,fer cotironnc, à côtes fan- ZjP&CjCJ(JC/ 8 c/m, poidi
forme
conique à
I nelé, fer blanc étamé eit ra- fon4 étoile, diam. 1.'cim, ?,am..e'fantaisie,avec ,aisie. Pourgàteauxlégers. /jPjP# 6ogr..2. a
'
fort, forme ovale, enuè- poids210 15Q cotes cylindre pâte de biscuits, etc., diam, VÔCC(U&/ J
(A d''''1-'\;¡,.MOU1.ID à
f rement démontable, pour 39^5A. Le même, diam. V 'P„22°Sr ~ 75 16c/m,poids i8ogr. 2. >< sucre, érable
s,' pâte de volaille et de gi- c/m, poids270gr. 1.75 vy"A- Le meme, dlam, 3\1'26A, Le même, diam Moule 1er blanc p' verni, adispo-
1 s
| bier, long. 21 c/m, haut. 3995B. Le même, diam..:5c/m, 2.10gr. ? 25 18c/m '/2,p»iJ«230g.2.50 langues de chat, grosseur sitif spécial
} 8c/m,poidst;ogr. 2. » 7 c/m, poids38ogr. 2. » Le,même, 3!I:¿üB, Le même, diam. courante, lOllg. i5 mlm, 12 g S breveté, pour
? 3855A. Le même, long. i6e/m,poidsjoogr. 3.7b 2uc/m, poids 29ogr. 3.25 Places, poids 170gr. 1.25 jg ^ moudre le su-
9^
^ 26c/m, haut c/ni, poids crc mouicnt
^

^ ^
p,
long.8c/m... arma-acier
'rtOfl7 moule à gàteaux -eurcourante, tu/e
' :®!5- Moule à pudding, Ô928 Moule dit "manqué". -m2 mouleà 6 places. nickelé
puddings,
NcuO. Moule ovale, dit f 6 ' biscuitsà dc Sa- bIscuit de Savoie, plum- fer blanc étamé, extra fort. ,_n r
.,t
800O."aspic",
«
l'or blanc ctamc,à •' métal cake, métal forme ronde àanscs, fond poids ? V iV12 "places1 ,, pour
<m >, . etc., tout en u moudre
, extra fort, forme ovale, Id. "mettre étjMné, formeconique, avec n'Obile, permettant dc sor- ^OUlfi lc Mu-re sur la table aa
côtes fantaisie, pour gelée r baïonncttecouvercctà cv^ndre couvercle fond ondulé et tir le gateau sans le briser. poids 320 gr 1.40 moment de s'en servir,
de viande ou de poisson. pied-support cylindrique, convient pour tous genres 3UH. Moule pour saupoudrerles tar-
long.îoc/m, haut tOc/m. ,,c/m 1 60 diam.i2=/-,poids4}og.2.60 de gâteaux, diam. 16 c/m, pour une tes, les fraises, etc. haut.
poids 26o gr 3.25 ;î!)|5A. Le même, diam. hmt. 6=/-, n« 250g. 1.60 madeleine, c/m 3.75
3860A. Le même, long. 7 / »P 370gr. 17C,'m, poidsBoogr. 3.85 &>28A.Lememe,diam. 18e/". fer étamé. Ipng. 7 c/m. 12
24 c/m, haut. 1t c/m, hr.6c/m^.poids34og.l.90 Les 6 ».95 Les 12 1.75 gk
:J!I'llJ.A' L&meme,)Mt.8y^
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wT^n^tSni^

diam!
Tôle à tarte, en fer eta- 3910. Moule à gâteaux3920. Moule à pudding, bis- 3^5 A. Le même, 397)5.sucre,
i; mé, emboutie d'une seule puddings, biscuits de Sa- cuit de Savoie,plum-cake, — S i m/m, poids 30 gr. ».25 kelé, permettant de réduire
:1 pièce,bordplissé et anneau voie, plum-cakes, etc., tout etc., tout en métal Marne, 3932. Moule dit "manqué". Il 3948. Moule à poudrefine, les morceaux
en
£ mobile pour l'accrocher. Cn métal étamé, formeco- forme conique, avec cou- même modèle que le pré- I beignets aux dc sucrc ordinaires. S'em-
3862. Diam. t6clm. ».15 nique, ondulée, avec cou- vercle, fond ondulé à cy- cèdent,mais avec charnière Il pommes, ploie comme pincede table
3862 A. — 2bc/m. n.20 vercle à fermeture à baïon- lindre et pied-stipport cy- latérale, breveté, permet- | tout en fer pour saupoudrerlesfraises,
!.!862 B. — 24e/01. ».25 nette et cylindre, diam. lindrique, diam 12 cim, tant le démontage complet. «Sëi^etamé. mo- tartes,etc., etpourl'usage
:1862C, — 28clm, »,30 i2c/m, poids25ogr. 2.25 poids 480 gr 3. diam.t8'=/*,p.40og.2.50 dèle a 2 places, diam. des journalier de la cuisine,
»
:1862D. — }lc!m. ».40 3910 A. Le même, diam. 3920 A. Le même, diam. 3932A. Le même, diam. cuvettes 8 c/m, poids 140 long. 17 c/m, poids Soo
:!862 E. *lm. 1.50 17c/m,poids400gr. 3. 17e/01,poids8;ogr. 4.25 2oc/m,poids4sogr. 2.75 ».75 6.75
— » grammes grammes
: FOURS A PATISSERIE

^

^
le modele) tout en métal verni émail, à
u* manche, .tong. 40 clm, poids 300 gr.
mode
gr..'"^Ï I
Petits

bois,long.36c/m.pôids75moded'emç\oi.La
etmancheavec
Livrés pièce.1.75 39(.8. Four rôtissoire de ménage, 3972.Rôtisseuse-pâtissièrede mé-
, M Four à pâtisserie, dit "Pour- en tôle lustrée, à double paroi, avec nage. Se compose d'un four en tôle, à
«—"" tout en forte tôle noire laquée dispositif de réglage permettant de doubles parois garnies d'amiante,for-

mat avec poignées couvercle à cm - concentrer chaleur, soit dans le mant trois chambres isolsntcs où se
mat,boitage et support,'intérieur mobile; fond, soit dans le haut du four. Il concentre la chaleur pour rôtir les ali-
A&Sœ la poignée bois si- cuire les pansseriet. etc. La
g,. se place sur n'importe quel appareil suffit de tourner ments,
, n'irnporte quel
de chauffageà charbon, gaz, pétrole etc. '"ec à la partie infétieure pour établir rôtisseuse se pose sur
Il est le complément du moulcPour-tout. dans la chambre formée par !a double fourneau à charbon, à gaz, à alcool ou à
;fl)fi6.Diam.25c/m hriQc/" p.ik.6oo.7.50 paroi une circulation d'air chaud qui pétrole. Elle permet une sérieuse cco-
&K>2. Moule à gaufres de ménage, a 27c/m' _24'=/'"-2k 9. détermine une cuisson rapide et régu- nomie-decombustible, une cuisson très
.ioo
dim.18X c/m, monture à charnière et ;ùxyiB. ^2c/œ ^-28'/n>.-2k 800! 10.50 licrc. Ce four se pose sur n'importe rapide et conserve aux mets toute leur
>»
11
] rond mobile tout en fonte, se posant quel fourneau à charbon, à gaz, à 1-1,cur. Dlm. du four: prof. 34 c/m.
à pétrole profond 21:1m
4..
4 sur n'importe quel fourneau,long.totale Pourtousies alcool ou c.m" ; haut. 18 c/m, largeur 24 c/m, poids
i 65 C/m, poids 6 kgs haut. 3. larg. 3, c/m, poids 6kgs. 7 kgs 6oo 29. 1,
39M.)louleà gaufres,modèle type des fo- domestiqne.etc.Bine'^conSmie Livré avec mode demploi 17. » 3972 A. La même, plus grande,dlmen.
rains,dim. 17X 10 c/m,àdouble charnière voir partileÏq68A. Le même, plus grand,profond. sions du four: profondeur 40 c"",
L sur le côté et rond mobile à poignée, lon- brame. p. 113 et cim, haut. 35 C/m, larg. 38 c/m, hauteur 20 c/m, largeur 27 c/m.poids
I gueur 62 c/m, poids 4 kg. 600. 4. » ___^Bpoids 8 kgs. 200 26. » 9 kilogs 36. »
TOUT CE QUE VOUS POUVEZ DÉSIRER SE TROUVE DANS CE TARIF — CONSULTER LA TABLE DES MATIÈRES
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