Page 621 - Merveilles Industrie Tome 4

LES HUILES. 615

Fig. 333. — Presse hydraulique pour les tourteaux de graines.

M. Falguière, à Marseille, a adopté une position très-commode. Ce sont des cuvettes
presse hydraulique qui sert de modèle dans de fonte placées chacune autour d’un tour­
beaucoup d’huileries françaises. teau, soutenues au moyen de tasseaux par
La presse Samain, dite sans-frottement, est des montants, et qui recueillent toute l’huile,
d'une grande simplicité. sans nuire au jeu de la pompe.
La presse de MM. Chollet-Champion est
également bien construite. Le résidu de l’expression de l’huile de
Les presses hydrauliques en usage dans graines, c’est-à-dire, le tourteau,^ une ma­
les huileries de l’Angleterre, sont parfaite­ tière sèche et dure, qui est vendue pour la
ment agencées. Les fabricants anglais ont nourriture des bestiaux ou pour servir d’en­
généralisé, dans toutesles usines,l’emploi de grais. Les tourteaux de lin et de colza sont
l’huile, à la place de l’eau, pour transmettre une nourriture excellente pour le bétail, car
la pression aux pistons; car il est bien re­ ils contiennent encore une certaine quantité
connu aujourd’hui que les cuirs et surtoutles d’huile (de 8 à 10 pour 100), que la presse ne
surfaces métalliques, se conservent beaucoup pourrait extraire avec avantage. Mais ce que
mieux avec cette modification. Les presses de l’art mécanique ne peut réaliser, c’est-à-dire
M. Samuelson, entre autres, offrent une dis­ l’extraction de la matière grasse, l’écono-