Page 541 - Merveilles Industrie Tome 4

L’ALCOOL ET LA DISTILLATION. 535

dromètre de Syke. Sa tige, AB, est aplatie notre alcoomètre centésimal, si simple et
et porte une échelle gravée. Par l’emploi si pratique.
de poids numérotés, 10, 20, 30, etc., tels
que les représente la figure 291, que l'on pose L’alcool dissout un très-grand nombre de
sur la boule, au point B, on fait affleurer corps. 11 dissout les alcalis, tels que la chaux,
la potasse, la soude, la baryte. Cette dernière
propriété est mise à profit pour préparer la
potasse dite, dans les laboratoires, potasse
à l'alcool, terme impropre, car il tend à faire
croire que la potasse préparée par ce moyen
renferme de l’alcool, tandis que l’alcool n’a
été employé qu’à titre de menstrue, pour
séparer la potasse pure du carbonate de
potasse et des sels étrangers qu’elle peut
renfermer.
L’alcool dissout en petite quantité, le phos­
phore et le soufre, l’iode en très-grandes
quantités : la teinture d’iode est un médica­
ment très-répandu. 11 dissout l’iodure et le
chlorure de fer, le chlorure d’or, les chlo­
rures alcalins, ce qui le fait employer dans
l’analyse des mélanges salins. C’est un excel­
lent dissolvant des résines, des essences,
des baumes, de quelques matières grasses et
de la plupart des alcalis organiques. Il dis­
sout également le sucre, quand il n’est pas
trop concentré. Ces dissolutions alcooliques
sont précipitées par l’eau, lorsque ces ma­
tières ne sont pas solubles dans l’alcool.
En pharmacie, on donne le nom de tein­
ture aux solutions alcooliques de divers
médicaments. On comprend, d’après l’énu­
mération précédente, quelles substances
l’alcool doit tenir en dissolution dans les
médicaments connus sous le nom de tein­
tures.
Fig. 291. — L’alcoomètre anglais, ou hydromètre de Syke. On prépare toujours les teintures en em­
ployant une partie de la matière et 4 parties
hydromètre au point de l’échelle qui in­ d’alcool. Mais le degré de l’alcool pour la
dique, à la simple vue, le degré alcoolique préparation des teintures pharmaceutiques,
du liquide. doit varier selon la nature des matières à
Nous n’entrerons pas dans d’autres détails traiter. Généralement, on emploie de l’al­
sur cet instrument, que nos voisins s’obs­ cool à 86“ centésimaux pour les résines et
tinent à conserver, malgré les avantages les baumes (telles sont les teintures de
évidents que leur procurerait l’adoption de benjoin, de baume de Tolu) et l’alcool à 80°