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LE FROID ARTIFICIEL. 615

Fig. 270. — Appareil de MM. Liénard et Hugot pour frapper des carafes de glace.

tuyau /, traversent la pompe pneumatique P, sation, varie avec sa température; elle est
et sont refoulées par Je tuyau f', dans le généralement comprise entre 15 et 25 litres
système tubulaire du condenseur C, où elles par kilogramme de glace produite.
se liquéfient; puis le liquide condensé re­ La pression C dans le condenseur ne doit
vient par le petit tuyau /" dans la cornue x, jamais dépasser 1 k,50.
pour se vaporiser à nouveau et continuer Un moteur à vapeur ou un moteur hy­
toujours la même évolution. draulique, est indispensable pour faire fonc­
L’eau employée pour la condensation doit tionner cet appareil. Le moteur doit être
être la plus fraîche possible. La quantité de la force de :
d’eau nécessaire pour opérer la conden­