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536- MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

considérable. C’est au moyen de cet engrais Avant de décrire le procédé généralement
minéral que l’on rend aux terres arables le en usage pour la préparation du phosphore,
phosphate que l’on retire incessamment du nous dirons un mot de quelques méthodes
sol, sous forme de blé et d’autres céréales. scientifiques qui ont été proposées dans ce
C’est à la chimie, aidée de la géologie, que but.
l’agriculture doit cette belle conquête ; nous Parmi les différentes méthodes scienti­
ne pouvions donc nous dispenser de la si­ fiques qu’on a proposées pour retirer le phos­
gnaler dans cette Notice. phore des os, il en est une qui mérite d’être
signalée particulièrement : c’est celle de
Donavan, qui permet de retirer en même
temps le phosphore et la gélatine des os. On
CHAPITRE III
traite les os par l’acide azotique, qui n’at­
PRÉPARATION DU PHOSPHORE DANS L’INDUSTRIE. — taque pas la matière organique. Ensuite l’é­
CALCINATION DES OS. — TRAITEMENT DES OS PAR
bullition de la matière dans l’eau permet
l’acide SOLFÜRIQUE, POUR PRODUIRE DU BIPHOSPHATE
d’obtenir la gélatine, tandisque le phosphate
DE CHAUX SOLUBLE. — ÉVAPORATION. — DISTILLA­
TION DANS LES CORNUES. — PURIFICATION DU PHOS­ de chaux reste dans la dissolution. On pré­
PHORE.
cipite l’acide phosphorique de cette liqueur
par un sel de plomb, et on opère sur ce
Le phosphore s’extrait uniquement des os
phosphate d’après les procédés ordinaires
des animaux. Les os sont formés de substan­
pour obtenir le phosphore.
ces minérales et d’une substance gélatineuse
Si l’on remplace l’acide azotique par l’a­
et grasse, dans la proportion d’un tiers de
cide chlorhydrique, on a le procédé du chi­
matières minérales pour deux tiers de ma­
miste allemand Fleck. Le phosphate acide
tière organique. La chaux, la magnésie, le
de chaux est séparé de la dissolution ; on
phosphore et l’acide carbonique, constituent
évapore et on fait cristalliser. Comme ces
presque exclusivement la partie minérale
cristaux sont très-solubles, on ne peut les
des os. En les calcinant, on détruit leur par­
laver; on les presse seulement, et on les
tie organique, et les cendres restant après la
traite dans la cornue, par le charbon, selon
combustion contiennent une grande quan­
la méthode que nous décrirons tout à l’heure.
tité de phosphate de chaux, qui est utilisée
Après avoir soumis les os à l’action de
pour la fabrication du phosphore.
l’acide chlorhydrique, Gentele supprime
Le phosphate de chaux contenu dans les
l’évaporation et la cristallisation; il préci­
os calcinés est un sel tribasique, à base de
pite la chaux par le carbonate d’ammonia­
chaux et de magnésie. Il renferme 15 pour
que ou par le chlorhydrate de la même base.
100 de phosphore pur.
Mais une certaine portion de phosphore
100 parties d’os calcinés sont ainsi com­
est perdue, à cause de l’excès de chaux
posées :
contenue dans ce précipité. C’est pourquoi,
Acide phosphorique......................... 40,5 après la séparation de ce dernier de la dis­
Acide carbonique............................. 5,5 solution du sel ammoniacal, on le laisse
Chaux................................................ 53,2
Magnésie............................................ 0,8 digérer dans de l’acide sulfurique contenant
du phosphate de chaux jusqu’à ce que la
100
réaction acide se manifeste.
Cette composition répond à 85 de phos­ En distillant le noir animal avec la moi­
phate de chaux, 1,7 de phosphate de ma­ tié de son poids de sable, Wohler évite
gnésie et 13,2 de carbonate de chaux. l’intervention de l’acide sulfurique, em-