Page 178 - Les merveilles de l'industrie T3 Web

176 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

gène atmosphérique, la couche d’air qui points où séjournent des amas de fumier
pèse sur elle ne se renouvelant qu’avec des résidus de fabrique, et les détritus <|e
beaucoup de difficulté. Aussi une odeur de la vie habituelle. Dans les villes qui pOs-
renfermé est-elle particulière à l’atmosphère sèdent des égouts, le niveau de ces égouts
des puits. Cette odeur prouve que l’air de n’est pas de beaucoup supérieur à celui des
cette cavité est en complète stagnation. puits et des fosses d’aisances, c’est-à-dire
des réservoirs dans lesquels des substances
animales, réunies en grand nombre, sont
en proie à la décomposition putride.
Dans presque toutes les fermes de R
France, même dans celles qui sont peu
éloignées d’un cours d’eau, c’est un puits
qui sert à l’exploitation agricole. Ce puits
est placé dans une vaste cour, autour
de 'laquelle sont ramasssés tous les bâ­
timents : l’écurie, l’étable, la vacherie, h
volaille, les magasins, etc. En Allemagne
et en Belgique cette disposition est la
même : les bâtiments sont groupés au­
tour de la cour et le puits est dans cette
cour. Or, le puits, soit dans les fermes,
soit dans les usines, soit dans les habi­
tations privées, reçoit nécessairement une
partie des’ substances animales ou végé­
tales en décomposition qui imprègnent le
sol dans le rayon de la ferme, de l’établis­
sement industriel ou de l’habitation.Les eaux
des fumiers, les résidus des fabriques, les
déjections des animaux, les produits des
fosses d’aisances, etc., pénètrent dans le
sol avec les eaux pluviales, et se rendent
dans la nappe d’eau qui alimente le puits.
En buvant cette eau, on s’exposerait donc
à boire des résidus de toutes ces déjections.
Aussi est-ce par une mesure bien justifiée
que, dans les fermes, on réserve l’eau du
puits à la boisson des animaux, à l’arrosage
Fig. 74. — Puits de l'hôtel de Cluny, à Paris.
ou aux emplois industriels. Ce n’est qu’à
A leur forte minéralisation, à l’absence défaut d’autres eaux que l’on peut se con­
d air, qui rend l’eau des puits impropre à tenter de celle du puits pour la boisson des
la boisson, vient se joindre une troisième habitants de la ferme.
cause, la plus grave de toutes. Destinés aux La contamination de l’eau de puits par
besoins d’une exploitation agricole ou in­ les produits de la décomposition putride des
dustrielle, les puits sont toujours construits
matières animalesdisséminées dans son voi­
près des habitations, c’est-à-dire dans des !
sinage, n’est pas une simple conception de