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102 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE

pourtant être employée, sans être soumise 1” D’une burette graduée;
à un essai qui en constate la valeur réelle. 2° D’un flacon d’essai de 60 centimètres
Il serait trop long d’entrer dans les détails cubes de capacité et jaugé à 10, 20, 30 et
de l’essai recommandé par MM. Boutron et 40 centimètres cubes par des traits circu­
Félix Boudet pour vérifier le titre de leur laires;
liqueur d’épreuve. Nous renvoyons pour ces 3° D’un flacon de dissolution alcoolique
détails pratiques au mémoire des auteurs de savon ou de liqueur hydrotimétrique; 1
imprimé dans les Mémoires de l'Académie 4° D’un flacon d’eau distillée;
de médecine de Paris (1). 5° D’une pipette divisée en dixièmes de
Les essais hydrotimétriques s’exécutent au centimètre cube ;
moyen d’un flacon de la capacité de 40 centi­ 6° D’un ballon jaugé par un trait circu­
mètres cubes divisés en capacités de 10,20,30 laire marqué à la base du col.
et 40 centimètres cubes et de delà burette Lorsqu’on veut essayer une eau, on en me­
graduée qui porte le nom hydrotimètre sure dans le flacon d’essai 40 centimètres
(fig. 56, 57). cubes, et l’on y ajoute peu à peu la liqueur
Chaque essai exige 40 centimètres cubes hydrotimétrique, en essayant de temps eu
ou 40 grammes d’eau, que l’on mesure dans temps si elle produit par l’agitation une
le flacon d’essai lui-même. mousse légère et persistante. Le degré qu’on
La burette est graduée de telle ma­ lit sur l’hydrotimètre, quand on a obtenu
nière que le trait circulaire marqué au som­ cette mousse, est le degré hydrotimétrique
met de l’instrument est la limite que la li­ de l’eau examinée.
queur y doit atteindre pour qu’il soit chargé. Ce degré indique :
La division comprise entre ce trait cir­ 1° Le nombre de décigrammes de saven
culaire et 0° représente la proportion de que cette eau neutralise par litre ;
liqueur nécessaire pour produire le phéno­ 2° La mesure de sa pureté, ou la place
mène de la mousse avec l’eau distillée pure. qu’elle occupe dans l’échelle hydrotimétri­
Les degrés à partir de 0 sont les degrés que.
hydrotimétriques. Soit 20° le degré observé, il en résulte que
La composition de la liqueur a été cal­ 1 litre de l’eau essayée neutralise 20 dé­
culée de manière que chaque degré repré­ cigrammes ou 2 grammes de savon, ou
sente 0gr, 1 de savon neutralisé par 1 litre de que cette eau marque 20“ à lhydroti-
l’eau soumise à l’expérience, et correspon­ mètre.
de à 0B',0114 de chlorure de calcium, soit MM. Boutron et Boudet ont fait avec 17??/-
à 06r,01 de carbonate de chaux pour la même drotimètre une grande quantité d’analyses
quantité d’eau. d’eau de source et de rivière. La prompti­
Le degré hydrotimétrique d’une eau indi­ tude de ce moyen d’essai leur a permis
que donc immédiatement la proportion de d’étendre leurs investigations à un grand
savon qu’elle neutralise par litre, et lame- nombre d’eaux d’origine variée.
sure de sa pureté. Le tableau suivant, emprunté au mémoire
Le nécessaire hydrotimétrique se com­ de ces auteurs, exprime en degrés de l’hydro­
pose : timètre la pureté comparative de diffé­
rentes eaux de sources et de rivières, l’eau
(1) llydrotimétrie, nouvelle méthode pour déterminer distillée étant prise comme unité de pureté,
les proportion des matières en dissolution dans les eaur
de sources et de rivières, par Boutron et F. Boudet (Mé­ c’est-à-dire marquant 0 degré à l’hydroti-
moires de l’Académie de médecine de Paris, 1856). mètre.