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INDUSTRIE DE L’EAU.
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qiiide une couche de mousse légère et per­
ou 25 centigrammes de ce sel par litre
sistante; mais si, au lieu d’eau distillée, on
d’eau distillée.
emploie une eau plus ou moins calcaire ou
magnésienne, le phénomène de la mdusse
n'apparaît qu’autant que la chaux ou la ma­
gnésie contenues dans celte eau ont été neu­
tralisées par une quantité proportionnelle
de savon. Si alors on ajoute un léger excès
de dissolution de savon, le savon ne rencon­
trant plus de chaux ni de magnésie, mani­
feste ses propriétés, comme s’il se trouvait
en dissolution dans l’eau pure.
La proportion de savon exigée par 40 cen­
timètres cubes d’une eau quelconque pour
produire une mousse persistante donne donc
la mesure de la quantité de sels calcaires
ou magnésiens contenus dans cette eau. Et
comme dans la plupart des eaux de sources
de rivières, la chaux et la magnésie sont les
principales matières qui, combinées avec
différents acides, influent réellement sur
leur qualité, il est évident qu’en détermi­
nant la quantité qu’elles renferment de ces
bases terreuses, on déterminera l’utilité de
ces eaux pour le plus grand nombre de
leurs usages.
La formation de la mousse à la surface |
de l’eau est un phénomène si saillant,
la proportion de savon nécessaire pour
la produire (1 décigramme par litre) tel­
lement faible, et le moment où une eau Pour préparer cette liqueur, on prend :
calcaire ou magnésienne cesse de neutrali­
ser le savon et devient mousseuse par l’agi­ Savon de Marseille................. 1C0 gram.
Alcool à 90° centésimaux .... 1600 —
tation, est si facile à saisir qu’une dissolu­
tion alcoolique de savon peut être considérée
On dissout le savon dans l’alcool en chauf­
comme un réactif extrêmement sensible pour
fant jusqu’à l’ébullition; on filtre, pour sé­
déceler et doser les sels calcaires et magné­
parer les sels et les matières étrangères in­
siens, dans des liquides très-étendus, tels
solubles dans l’alcool que le savon peut con­
que les eaux de sources et de rivières.
tenir, et on ajoute à la dissolution filtrée :
Pour éviter les inconvénients qui résul­
teraient de la composition variable des savons Eau distillée........................... 1000
du commerce, MM. Boutron et Félix Bou­ On obtient ainsi 2700 g.rammes.
det titrent leur liqueur d’épreuve au moyen
d une dissolution de chlorure de calcium d’une liqueur qui doit avoir un titre très-rap-
fondu, contenant 1/4000 de son poids, proché du titre normal, mais qui ne saurait