Page 69 - Guide Agricole 1966

LES VERGERS 67

... LA POMME ET LA POIRE
Saisir le fruit à pleine main, par
devant ou par dessous. Ne pas tirer
car la queue doit rester attachée
au fruit.
Détacher celui-ci de la branche en le
relevant.
Ce sont des fruits peu fragiles et
on peut utiliser pour les récolter
le sac à cueillette que l'on attache
autour de la taille et que l'on ouvre
par le fond pour le vider.
ET TOUJOURS AVOIR
LES ONGLES COUPÉS COURTS,
POUR NE PAS RISQUER
D'EN LAISSER LA MARQUE
SUR LE FRUIT

Williams : à Paris, quand le vert
foncé devient vert pâle; dans le Midi,
quand le vert foncé devjent..très pâle.
(Les Williams ont tendance à être
plus molles et plus vertes dans les
régions froides et humides que dans
les régions sèches et chaudes).
Beurre Hardy: quand le vert foncé
devient vert pâle.
Beurre Clairgeau: quand le vert foncé
devient vert jaunâtre.
Doyenne du Comice : quand le vert
foncé devient vert légèrement jaunâtre

leusement le mode d'emploi indiqué
par le fabricant quant à la date de
traitement, la dose, etc. sous peine
de diminuer énormément l'efficacité
de l'opération.
L'hormone de fixation a cependant
l'inconvénient de causer l'éclatement,
à côté du pédoncule, d'une petite
proportion des fruits qui ne valent
alors plus grand-chose. La proportion
en est cependant minime, de l'ordre
de 3 à 5 %- Cet inconvénient est
largement compensé par la sécurité
de pouvoir récolter jusqu'au bout
et la certitude de ne pas voir à terre
une partie de sa production.