Page 18 - Guide Agricole 1966

16 LES CULTURES

LA TOMATE DE CONSERVE

200 000 TONNES EN 1964

Les points délicats
Sa culture est beaucoup moins de la culture
mécanisée que celle du petit pois
et demande beaucoup de main- de la tomate de conserve
d 'œuvre pour le ramassage.
Elle est cependant moins compli- 1 / Semis direct ou repiquage ?
quée que la culture de la tomate On considérait jusqu'à présent que
pour la consommation : la tomate de conserve doit être
- pas de tuteurage, de pinçages; repiquée, à l'aide de plants semés
- 3 récoltes seulement, à 3 se- précocement sous abri, de façon à
maines d'intervalle.
avoir des plantations se mettant à
Où se pratique-t-elle? fruit aussi rapidement que le per-
La tomate demande de la cha- mettait le climat et produisant pen-
leur. On la cultive donc surtout dant la plus longue durée possible.
dans le Sud-Est (Vaucluse, Bou- Le repiquage se fait à la machine.
ches-du-Rhône, Gard) et dans Avec les promesses de nouveaux
le Sud-Ouest (Lot-et-Garonne). désherbants importés des U.S.A.,
Quel rendement en escompter ? actuellement à l'étude en France,
De 30 à 60 tonnes/hectare; le semis direct est déjà entré dans
40 tonnes constituent une bonne le cadre de la grande culture.
moyenne. Il al 'avantage de laisser un nombre de
Le prix fixé par l'accord inter- pieds à l'hectare beaucoup plus élevé,
professionnel était en 1964 de d'où un important tonnage dès le
0,1425 F le kilo pour la qualité premier bouquet floral, alors que ce
extra. n'est pas le cas dans des repiquages.