Page 20 - Guide Agricole 1966

18 LES CULTURES

LE POIS DE CONSERVE

Les points délicats de la
Sa culture est intéressante, assez
simple et très mécanisée : culture des pois de conserve
- semis mécanique, Il est indispensable que les
- récolte en une seule fois, à récoltes soient très échelonnées pour
la faucheuse ou à la faucheuse-
andaineuse, suivie d'un battage que la conserverie puisse travailler
à la machine ou à ! 'aide de le plus longtemps possible.
moissonneuses-batteuses ou de Ce résultat est obtenu en utilisant
ramasseuses-ha tteuses. des variétés diverses et en espaçant
les divers semis d'une même variété.
Où se pratique-t-elle? Le contrat fixe, d'un commun accord
Surtout en Bretagne, dans le entre le producteur et le conserveur,
Nord et le Bassin Parisien, un les variétés choisies et le calendrier
peu dans le Sud-Ouest et l'Est.
Elle s'est rapidement dévelop- des semis.
pée : 33 500 hectares en 1963, Les semences sont souvent vendues
représentant 3 960 000 caisses par le conserveur lui-même.
de 50 boîtes 1/1, contre Attention à ne pas les mélanger.
900 000 caisses en 1938. En particulier, vider très soigneu-
sement le semoir à chaque change-
Quel rendement en escompter ? ment de variété.
Le rendement moyen en France
est de 33 quintaux de grain à Le calendrier des semis doit être
l'hectare. respecté aussi scrupuleusement que
possible.
En effet, pour une même variété,
des semis très échelonnés donnent
des récoltes beaucoup moins éche-
lonnées. Une expérience faite en
Bretagne sur la variété « Chemin
Long » a montré que, pour des semis
échelonnés sur 37 jours, les récoltes
n'étaient plus échelonnées que sur
10 jours.