Page 22 - Guide Agricole 1966

20 LES CULTURES

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TURE EN GRAND PROGRÈS :
HARICOT VERT

Les superficies cultivées repré- 2 / Aux cueilleuses ou égrappeuses
sentent déjà les 2/3 des super- mécaniques qui commencent à faire
ficies de petits pois. Elles se leur apparition.
trouvent surtout dans l'ouest de La récolte mécanique pourrait sup-
la France (Bretagne, Val de primer un des postes de dépense
Loire, basse vallée de la Ga- les plus importants de la culture du
ronne) et dans le sud-est, sur haricot vert.
la rive gauche du Rhône.
On peut penser que la culture
du haricot vert s'étendra à
toutes les régions produisant du Enfin, les recherches se pour-
petit pois pour la conserve. suivent pour obtenir des se-
mences indemmes d'anthracnose
et de virus.
Le gros inconvénient de la culture En ce qui concerne l'anthrac-
du haricot vert reste, jusqu'à pré- nose, une sélection est déjà mise
sent, les gros besoins de main- au point et permet de se pro-
d 'œuvre qu'elle réclame. curer des graines pratiquement
Cet inconvénient est en passe de indemnes (0,5 % de grains con-
diminuer fortement grâce :
taminés toléré).
1 / Aux désherbants. Un dérivé de
l'urée, le monolinuron, utilisé en
préémergence le jour même du semis PRODUCTION DE CONSERVES
ou le lendemain, semble devoir pro- DE L~GUMES EN FRANCE
téger efficacement le haricot pendant (en milliers de caisses de 50 boîtes 1/1)
6 semaines environ, après quoi la
plante est suffisamment développée
pour se défendre convenablement. 1938 1947 1957 1962
D'autres dérivés de l'urée semblent Petits pois .. 900 1 260 2 500 3 368
avoir aussi un avenir prometteur.
Haricots verts 300 255 1 430 2 235
Asperges .. . - 38 80 98
Comme pour tous les désher- Champignons
bants, il faut absolument pros- de couche .. 160 15Ci 380 525
crire les binages effectués après Macédoines 60 120 310 493
le traitement. En remuant le ~pinards ... . 80 55 210 205
sol, on détruit l'uniformité de Tomates ... . 260 370 507 780
la couche protectrice. Céleris ..... . - - 66 164