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586 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

-J- 2 degrés. D’après le capitaine Sabine, l’eau vant les mers qu’ils traversent. Plus la mer
de l’océan Atlantique, tandis qu’à sa surface est salée, moins un navire s’enfonce, parce
le thermomètre indiquait 28°, marquait 7° à que la densité est due à la quantité de sels
la profondeur de 1833 mètres. que l’eau contient. La mer Noire, par exem­
Suivant de Humboldt, la température de ple, étant beaucoup moins salée que la Mé­
la surface de la mer est plus basse dans le diterranée, un vaisseau qui part de Marseille
voisinage des côtes qu’au large. pour aller à Sébastopol, doit prendre une
La densité de l’eau de la mer est variable cargaison plus petite que s’il devait aller
parce que la quantité des sels qu’elle ren­ seulement à Constantinople. La Méditerra­
ferme varie légèrement selon les latitudes. née est, comme on La vu, plus salée, c’est-
La densité de l’eau de l’océan Atlantique est à-dire plus dense que l’océan Atlantique.
de 1,027; celle de la Méditerranée, entre
Gibraltar et Malte, de 1,028, et entre Malte et La composition chimique de l’eau de mer
Alexandrie de 1,029. Les eaux de la mer n’est pas constante ; elle varie un peu par
Rouge, au nord du golfe de Suez, ont pour l’influence de diverses causes. Cependant
densité, 1,039, celles de l’océan Pacifi­ ces variations sont assez légères, par suite
que, d'après l’amiral King, 1,026. du mouvement continuel produit par les
D’après Marcet, l’eau de la Méditerranée courants marins et des vents qui mélangent
est la plus dense des eaux de mer, et celle constamment toutes les eaux du globe. Les
de la mer Glaciale, la plus légère. La densité analyses chimiques montrent, en effet, que
des eaux de toutes lesautresmers extérieures l’eau de mer varie peu dans sa composition,
est intermédiaire entre ces deux extrêmes. quelles que soient la latitude et la profon­
Un naturaliste voyageur, M. Roux, a deur où elle est recueillie.
déterminé, en 1864, la densité moyenne On a reconnu par des expériences spé­
des eaux de la mer dans l’hémisphère Nord. ciales que la salure des mers est plus consi­
Elle est de 1,028 dans l’extrême Nord; dérable dans les parties profondes qu’à la
tandis que les eaux des mers austra­ surface. Pelouze et Reizet ont confirmé
les, au delà du tropique, ont fourni au ce fait sur l’eau de la Manche. Ils ont cons­
même expérimentateur une densité moyenne taté que l’eau, à la surface, contenait 18,039
de 1,027. Enfin, un grand nombre d’ob­ parties de chlore sur 1000 parties d’eau, tan­
servations ont permis à M. Roux de repré­ dis qu’à 180 brasses de profondeur, la quan­
senter la densité moyenne des eaux de mer tité de chlore s’élevait à 19,393 parties pour
de l’hémisphère Sud, par 1,027. la même quantité d’eau. Suivant Grandes,
La compressibilité de l’eau doit accroître l’eau puisée à la surface du golfe de Gui­
sa densité dans les profondeurs de la mer. née, contenait 3,5 pour 0/0 de sels, tandis
11 suit de là que les poissons, zoophytes et que prise à 4000 pieds de profondeur, dans
crustacés qui vivent dans ces bas-fonds, ne le même golfe, elle en donnait 4,5 pour 0/0.
peuvent franchir ces limites sans qu’une L’eau de mer prise à 80° de latitude Nord,
réaction se fasse sentir sur les gaz de leur a donné 3,5 pour 0/0, et à 20° de latitude
vessie natatoire, et paralyse le jeu de leurs Sud, 3,9 pour û/0 de substances salines.
divers organes, lorsqu’ils veulent s’élever à Vers les pôles, l’eau de mer est moins
des niveaux supérieurs. salée que dans le voisinage de l’équateur,
• La densité de l’eau des différentes mers quoique la différence ne soit pas bien nota­
est donc légèrement variable. 11 en résulte ble. Nous verrons tout à l’heure que l’eau
que les vaisseaux calent plus ou moins sui­ de la Méditerranée est plus riche en sels