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412 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

taux métriques chacune; elles consomment annuel­ Un relevé statistique publié en 1865, c’est-
lement :
à-dire dix ans après le rapport de M. Wo-
260,000 hectolitres huile d’olive, d’œillette, de noix (1). lowski, donne les chiffres suivants :
170,000 quintaux métriques, soudes factices douces.
32,000 — soudes salées. « L’industrie des savons a été une des causes prin­
96,000 , — houilles. cipales de la grandeur et de la prospérité de Mar­
55,000 — chaux.
1,200 — plâtre (2). seille; elle a engendré les perfectionnements dans
l’industrie des produits chimiques et dans l’industrie
Produit : mécanique de l’huilerie.
« Ces trois grandes fabrications alimentent la po­
400,000 quintaux métriques savon, dont 30,173
pulation ouvrière et la marine marseillaise et met­
quintaux métriques ont été exportés, en 1828, à l’é­ tent en œuvre les quantités suivantes des matières
tranger, savoir : premières : .
Suisse, Italie, Allemagne............. 12,316 qq. métr. Graines oléagineuses,............. 1,200,000 qq. métr.
Portugal, Espagne, Colonies........ 4,299 —
Huile d’olive ou de ressences. 150,000 —
Angleterre...................................... 1,209 — Soufre brut.................................. 250,000 —
États du Nord, Hollande , Suède ,
Soude factice.......... .................... 425,000 —
Russie........... •........................ 5,155 —
Colonies françaises....................... 9,660 — Nitrate de soude...................... 29,700 —
—
Sel marin.................................. 165,000
Possessions étrangères dans les Houille......................................... 200,000 —
Indes....................................... 1,976 —
États-Unis d’Amérique................. 1,525 « On compte à Marseille 62 usines à savon parfai­
Levant............................................ 24 —
tement outillées et en pleine activité.
« On admet en général un rendement de 150 ki­
« Ce chiffre diffère peu de celui de 1789.
« La fabrication employait 700 ouvriers directe­ log. de savon par hectolitre d’olive ou de graines
mises en fabrication, soit 172 kilog. de savon pour
ment; elle procurait en outre un travail continu à
une multitude d’autres ouvriers et artisans, tels que 100 kilog. d’huile. »
caissiers, emballeurs , charretiers, portefaix, mi­
niers, chaufourniers, chaudronniers, maçons, forge­ En dehors de Marseille, il existe en France
rons, etc. une quarantaine de fabriques de savon à
« On peut évaluer à 2 millions et demi le dé­ l’acide oléique, qui sont presque toutes an­
boursé des sommes que la fabrication de savon ver­ nexées aux fabriques de bougies stéariques.
sait alors annuellement sur la place de Marseille en
payement des mains-d’œuvre et fournitures faites M. Léon Droux, qui a publié dans les Anna­
par les diverses branches d’industrie précitées, les les du génie civil, un travail sur la savonne­
seuls frais de caissage s’élevant à 600,000 francs et rie, évalue leur production annuelle à envi­
ceux d’emballage à 320,000 francs.
«En 1842, la savonnerie alimentait 48 usines à ron 20 à 25 millions de kilogrammes,
Marseille. Enfin, d’après une statistique faite en produisant, en savon, une valeur de 15 à
1858, ce nombre a successivement été réduit à 40, 18 millions de francs.
représentant une valeur immobilière de 6 millions.
« Ces fabriques,qui occupent directement 700 ou­ Dans les départements du Nord et de l’Est,
vriers, produisent annuellement de 400 à 550,000 il existe une cinquantaine de fabriques de
quintaux métriques de savon, qui, à 80 francs les savon mou à base de potasse, dont la pro­
100 kilog., forment un total de 32 à 44 millions. duction annuelle peut être évaluée à 35 mil­
« Les renseignements les plus récents donnent les
chiffres suivants, bien rapprochés de ceux-ci : lions de kilogrammes, représentant une va­
428,000,600 kil. de savon bleu pâle marbré; leur de 20 millions de francs.
2,400,000 de savon blanc;
Nous n’avons pas de renseignements pré­
4,800,000 de savonblanc dequalitéinférfeure.»
cis sur les savons d’huile de palme, de coco,
(1) La consommation de ces deux dernières qualités a de suif ou de graisses additionnées de talc.
été de 13,000 à 56,000 hectolitres par an, suivant le prix D’après M. Droux, cette fabrication alimen­
qu’elles ont valu.
(2) Cette matière n’entre pas dans la composition du sa­ terait une quarantaine de petites usines,
von, les ouvriers s’en frottent les mains pour pouvoir se dont le produit s’élèverait annuellement à
servir des ustensiles que les matières savonneuses rendent
très-glissants. 6 ou 8 millions de kilogrammes représen­