Page 420 - Les merveilles de l'industrie T1

L’INDUSTRIE DES SAVONS. s 415

Au point de vue chimique la saponification garique et oléique, forme des stéarate, mar­
est donc l’opération au moyen de laquelle garate et oléate de potasse, qui ne prennent
on sépare les deux éléments organiques qui jamais que la consistance d’une gelée plus
composent les corps gras neutres. La gly­ ou moins épaisse dans leur contact avec
cérine devient libre et reste dissoute dans l’eau, probablement à cause de l’affinité
l’eau, tandis que les acides stéarique, oléi- prédominante de la potasse pour ce liquide ;
que ou margarique se combinent au corps tandis que les mêmes sels produits par la
gras et forment le savon. Le savon d’huile soude sont beaucoup moins solubles ; et l’on
d’olive, par exemple, est un mélange de remarque même que leur solubilité est
stéarate, de margarate et d’oléate de soude. d’autant moindre que le stéarate est plus
abondant relativement à l’oléate.
On classe généralement les savons en sa­ Les savons mous sont ordinairement co­
vons durs et en savons mous. Les savons durs lorés en vert ou en noir. On leur commu­
sont à base de soude, les autres à base de nique ces couleurs soit au moyen de l’acide
potasse. Les plus estimés, parmi les savons sulfurique, soit par un mélange de sulfate
durs, sont ceux qui se font avec l’huile d’o­ de protoxyde de fer, de noix de galles et de
live. On a cependant remarqué qu’en général bois de campêche.
les savons d’huile d’olive et de soude sont
cassants et s’émiettent lorsqu’on les coupe,
tandis que l’adjonction d’huile de noix,
d’arachide, de sésame, etc., donne des CHAPITRE V
savons d’une consistance très-ferme; ils
sont onctueux et très-détersifs. Ce mélange DESCRIPTION DES PROCÉDÉS AUJOURD’HUI EN USAGE POUR
LA FABRICATION DES SAVONS. — FABRICATION DU SAVON
permet donc de réaliser de grandes écono­
MARBRÉ DE MARSEILLE.
mies dans la fabrication, sans nuire aucune­
ment à la bonté du produit. La fabrication des savons, en général, se
Les savons, durs ou à base de soude, sont compose d’une série d’opérations, qui peu­
d’autant plus durs que les matières grasses vent être divisées en trois périodes :
qui entrent dans leur composition sont plus 1° La préparation d’une sorte d’émulsion,
riches en principes solides; mais ils diffèrent ou empâtage, qui constitue un commence­
toujours entre eux par la consistance et par ment de saponification.
l’odeur, suivant la nature des huiles ou des 2° Le relargage de la pâte à demi émul­
matières grasses qui ont été employées à sionnée. Cette opération a pour but de sé­
leur préparation. parer de l’excès de lessive aqueuse l’émul­
Les savons mous, c’est-à-dire à base de sion formée par T empâtage. On détermine
potasse, peuvent subir le mélange de divers la séparation en ajoutant à la masse empâ­
corps gras, tels que les huiles de chènevis, tée une certaine quantité de sel marin, qui
de lin, de colza, de navette, d’œillette, d’a­ provoque immédiatement la précipitation
cide oléique et d’huile de palme, etc. de l’émulsion savonneuse en une seule
■’M. Chevreul s’est livré à quelques recher­ masse solide. - t
ches pour connaître les causes qui font que 3° La saponification proprement dite, ou
les savons à base de soude sont toujours durs, coction, qui s’opère sous l’influence d’une
tandis que ceux à base de potasse sont tou­ chaleur prolongée, et qui achève l’entière
jours mous. lia reconnu que la potasse, en et parfaite combinaison de la matière grasse
se combinant avec les acides stéarique, mar­ avec l’alcali.