Page 34 - Merveilles Industrie Tome 4

28 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

trouvent les dix paires de meules reposant Telle est la disposition de l’un des quatre
sur le beffroi. ensembles des moulins de Corbeil. Nous ajou­
Quand le grain a été écrasé, il tombe sur terons que ce système n’est pas spécial à
la plateforme circulaire bb, qui tourne cette usine. Tous les organes que nous ve­
constamment sur son axe, recueillant la nons de décrire constituant un mécanisme
boulange qui s’échappe des meules. On ap­ total qui se transporte d’un lieu à un autre,
pelle ce disque tournant, ramasseur de la bou­ on peut l’établir à volonté dans tout em­
lange. placement. MM. Darblay ont établi au Caire
Exposée à l’air libre pendant qu’elle est une meunerie qui est la reproduction litté­
recueillie et entraînée par ce disque tour­ rale de l’établissement que nous avons décrit.
nant, la boulange, qui est sortie un peu En raison des perfectionnements particu­
chaude des meules, se refroidit. Elle est liers qui ont été apportés à la construction des
alors prise par une vis, qui l’amène à une divers organes des machines de MM. Dar­
noria, ou chaîne à godets. Cette chaîne à blay, il est équitable de désigner ce système
godets la remonte au quatrième étage E, où sous le nom de système Darblay.
se trouve la chambre à râteaux.
On appelle râteau, ou chambre à râteau, Nous ajouterons qu’un système nouveau de
une grande caisse de bois où l’on réunit la mouture du blé a été introduit récemment
boulange. C’est une grande capacité circu- ’ dans l’industrie meunière. Dans le volume
laire en bois, dans laquelle wo râteau, c’est- , précédent de ce recueil, nous avons décrit
à-dire une lame de bois qui se relève à son . le broyeur Carr, appliqué à la trituration des
extrémité en contact avec la circonférence ' roches asphaltiques, pour la préparation de
de la chambre, râtisse, de manière à la ras­ l’asphalte et du bitume. Le broyeur Carr,
sembler en un même tas, toute la boulange 1 d’invention anglaise (il porte le nom de
arrivant des meules. Pendant son séjour dans l’inventeur M. Thomas Carr, de Bristol),
le râteau, la boulange se refroidit. Ensuite ! peut s’appliquer à toutes les opérations dans
une chaîne à godets l’élève au troisième et lesquelles il s’agit de réduire une masse quel­
au quatrième étage D et E, où se trouvent conque en poudre ou en fragments. On l’a
les blutoirs. appliqué récemment en France à la mou­
On voit sur notre dessin les deux blutoirs ture des grains.
qui sont situés, comme il vient d’être dit, Le broyeur Carr ressemble à une série de
l’un au quatrième et l’autre au troisième cages d’écureuils emboîtées les unes dans
étage. Ils séparent la boulange en trois par­
Légende explicative de la figure 19.
ties : farine, son et gruaux. Le son et les
gruaux séparés par les blutoirs se rendent T, turbine (moteur).
bb, ramasseur de boulange.
dans des caisses, ou réservoirs, où on les con­ a, coupe de l’enveloppe laissant apercevoir une paire de
serve, pour les soumettre à une nouvelle meules.
A, rez-de-chaussée. Meules et ramasseur de la boulange,
mouture et à de nouveaux blutages, qui don­ qui, entraînée par une vis, est remontée aux râteaux, au
neront des farines de gruau ou des recoupes. moyen d’une chaîne à godets.
B, 1er étage, — transmission ou commande de dix paires
Les produits inférieurs ont leur emploi et de meules.
leur destination spéciale dans la boulange­ C, étage, — compresseurs et distributeurs du grain.
D, ôc étage, — blutoirs.
rie et la vermicellerie. Quant à la farine,
E, 4' étage, — seconds blutoirs et râteaux.
elle tombe directement, au sortir du blu­ F, 5e étage, — colonnes de nettoyage du grain.
toir, dans des sacs, car elle est prête à être G, 6' étage, — tarares-cribleurs pour le nettoyage du
grain.
livrée au commerce. H, 7 e étage (combles), — vis & blé.