Page 217 - Le jardin potager biologique

GLOSSAIRE

Activateur de compostage : produit à base de plantes médicinales ou
de microorganismes destiné à accélérer la fabrication du compost.
Aérobie : se dit de microorganismes qui ne peuvent se développer qu’en
présence d’air, ou du mode de décomposition des matières organiques
qui nécessite la présence de ces microorganismes. En jardinage biologique,
toutes les matières organiques doivent subir une décomposition aérobie.
Aromathérapie : méthode de lutte contre les parasites utilisant les
essences de plante.
Biodynamie : méthode d’agriculture biologique dont les principes ont
été donnés par Rudolph Steiner, fondateur de l’Antroposophie. Les
indications de R. Steiner ont été reprises et développées par plusieurs
chercheurs, et notamment E. Pfeiffer, auteur de plusieurs ouvrages.
Bornage : opération qui consiste à presser la terre, à l’aide du plantoir,
contre le plant que l’on vient de repiquer.
Bouillie bordelaise : mélange de sulfate de cuivre et de chaux, utilisé
pour la lutte contre le mildiou.
Compostage en surface : décomposition des matières organiques en
couche de faible épaisseur, à même le sol.
Compostage en tas : décomposition des matières organiques par leur
mise en tas. Les tas doivent être aérés et de section modérée, afin de
faciliter *une décomposition aérobie.
Culture dérobée : culture d’engrais vert pratiquée soit avant, soit
après la culture principale.
Culture intercalaire : culture (d’engrais vert ou d’une plante à crois­
sance rapide) pratiquée entre les rangs de la culture principale, en
même temps que cette dernière.
Couche chaude : Couche de fumier et d'éléments végétaux destinée à
dégager de la chaleur pour permettre les semis précoces sous châssis.