Page 645 - Les merveilles de l'industrie T1

INDUSTRIE DU SEL.

L’expérience proposée par M. Aimé Gi­ libre est nécessairement liée au climat, à
rard est facile à exécuter en s’emparant des la température de chaque pays. On com -
pratiques de Sétubal. Il est donc à désirer prend donc que l’industrie qui nous occupe
que ces essais s’accomplissent. soit très-développée dans le midi de l’Eu­
rope et très-peu dans le nord.
Après la France et le Portugal il faut
citer l'Espagne et l’Italie, comme possédant
CHAPITRE XV un certain nombre de marais salants. Toute­
fois ces deux nations, malgré l’étendue de
LES MARAIS SALANTS EN ESPAGNE, EN ITALIE, EN AUTRICHE,
leur littoral marin, produisent beaucoup
EN RUSSIE, ETC.
moins de sel que le Portugal.
En décrivant la fabrication du sel extrait Les marais salants de l’Espagne existent
de la mer sur les côtes de la France et du sur les côtes de la Méditerranée et aux îles
Portugal, nous avons fait connaître tout ce Baléares ; ceux de l’Italie, sur le littoral occi­
qui se rattache à l’industrie salicicole. Dans dental de la Péninsule.
les autres parties de l’Europe, cette industrie L’Autriche produit chaque année 75,000
a moins d’importance, et emploie d’ailleurs tonnes de sel, dans des salines situées sur
les mêmes procédés de fabrication. Mais les bords de la mer Adriatique, en partie
l’évaporation de l’eau de la mer à l’air sur la côte de Dalmatie, en partie à Stagno,
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