Page 157 - Terre Moderne

ainsi concentrés, des transformations et des combinaisons
se produisent et ainsi s'élabore une sève nutritive de la
qualité de laquelle va dépendre la rapidité et l'intensité
de la végétation et par suite la capacité de production de
la plante.

LL FAUT AUX PLANTES DE LA NOURRITURE.
DE QUOI SE NOURRISSENT-ELLES?

La solution alimentaire que la plante doit sucer
dans le sol par ses racines est un véritable bouillon
composé de différents éléments. Quels sont-ils?

L'Azote.

L'azote est un puissant stimulant de la végétation.
Il pousse les plantes à la feuille et leur donne une belle
couleur vert foncé. C'est le facteur déterminant de la
croissance. En excès, il détermine la verse des céréales et
provoque du retard dans la maturité.
Dans le sol, il n'y a pas d'azote à l'état libre ainsi
qu'il est dans l'atmosphère, mais on le trouve sous les
trois formes suivantes :
1 ° L'azote organique qui provient des matières organiques
en décomposition (fumier, déchets de récolte, etc.).
Cette forme n'est pas assimilable par les plantes.
2° L'azote ammoniacal qui provient de l'azote organique
transformé par des ferments microbiens.
3 ° L'azote nitrique qui provient de la transformation de
l'azote ammoniacal par les ferments nitriques. C'est
à peu près sous cette seule forme que les plantes
absorbent l'azote.

L 'Acide phosphorique.

C'est l'élément qui donne du corps, de la rigidité aux
tissus de la plante. A ce titre, il est le correctif de l'azote
et préserve les céréales de la verse. Il assure et régularise
la formation et la fécondation des fleurs ; sans lui, les
plantes ne peuvent former ni graines ni fruits.

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