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476 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE
portion de ces matières colorées. Leur solu dans lesquels il se fait une légère combus
bilité est déterminée par l’oxygène de l’at tion, dépendent de ce qu’à une température
mosphère, la rosée ou le chlore. D’où il suit basse, l’hydrogène a plus de disposition et
qu’il est nécessaire d’alterner l’action des de facilité que le carbone à s’unir avec
lessives et de l’oxygène. foxygène ; mais le contraire peut avoir lieu
Une fois la dissolution de ces substances par un concours d’affinités, comme dans
colorantes opérée par un alcali, on peut les la respiration et dans la fermentation vi
précipiter par l’eau de chaux. neuse.
Ces substances colorantes dissoutes par Les parties colorantes du bois et de l’é
les alcalis sont précipitées par les acides; corce prennent leur principale source dans
le précipité est fauve, brun, mais il est la partie verte des feuilles et de la seconde
noir quand on l’a séché. écorce des arbres. L’oxvgène communique
Avant leur dissolution par l’alcali, ces une couleur fauve à cette partie verte de l’é
substances colorantes paraissent blanches, corce et du bois, qui finit par perdre, sur
mais elles deviennent fauves par la chaleur tout dans l’écorce, la propriété de circuler
et les lessives. dans les vaisseaux, est rejetée à l’extérieur,
Les parties vertes des végétaux sont éga et constitue la plus grande partie de la
lement blanchies par le chlore, mais elles substance solide de l’écorce.
deviennent jaunes par l’ébullition. Telles sont les remarques essentielles que
Les substances colorantes sont malifiées développe, dans son mémoire de 1785, le
par l’oxvgène. Ce gaz se combine avec elles célèbre chimiste français à qui l’on doit
en affaiblissant leur couleur ou en les l’application régulière à l’industrie, des
blanchissant ; ou bien il se combine à une propriétés décolorantes du chlore, et la ré
partie de l’hydrogène, et il change alors la volution qu’amena cette découverte dans
couleur en jaune on en fauve; ou bien en la production manufacturière des deux
core il agit de ces deux manières, et c’est mondes.
assez l’ordinaire; dans ce cas l’un des deux
effets peut dominer l’autre. Parmi les touristes, qui, en visitant la
Lorsqu’une couleur est rendue jaune, Savoie, arrivent à Annecy, les personnes
fauve ou brune par le chlore, le charbon sensibles vont chercher dans la ville les
devient prédominant. C’est ce qui arrive souvenirs de J.-J. Rousseau ; les savants
quand on soumet une substance à une cha vont saluer la statue de Berthollet, qui s’é
leur intense ou à une combustion légère, lève, au bord du lac, dans une des situa
ainsi qu’on en a des exemples avec la noix tions les plus ravissantes qui soient au
de galle et de sumac, le sucre et l’in monde.
digo.
Les substances sur lesquelles on fait agir
l’acide azotique, et même l’acide sulfurique,
deviennent également jaunes, fauves, bru CHAPITRE II
nes, noires; la proportion du charbon est
PRÉPARATION INDUSTRIELLE DU CHLORE, ET DES CHLORURES
aussi augmentée, tandis que celle de l’hy
DÉCOLORANTS OU HYPOCHLORITES.
drogène diminue. Les oxydes métalliques
caustiques ont une action semblable sur les Après cet historique nous passerons à la
matières animales. description des procédés qui servent dans
Ces phénomènes, et plusieurs autres, l'industrie à la préparation du chlore. Mais
