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454 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

appareils Ilermann-Lachapelle et Glover, Voici quelles étaient les dispositions de
parce qu’ils nous ont permis de donner une ses appareils.
idée exacte des différentes opérations de Le générateur d’acide carbonique est un
l’industrie des boissons gazeuses. Ces appa­ foyer en briques réfractaires, garni d’une
reils ne sont, comme on l’a vu, que des enveloppe en tôle, dans lequel s’opère la
modifications apportées à l’appareil primi­ combustion du coke. Le foyer étant chargé
tif de l’ingénieur anglais Bramah. Un autre en proportion du volume d’air qu’il reçoit,
constructeur de Paris, M. Ozouf, a modifié le coke brûle en produisant de l’acide car­
le même appareil par des dispositions qui bonique entièrement exempt d’oxyde de
diffèrent de celles adoptées par MM. Her­ carbone. Le gaz acide carbonique, à mesure
mann-Lachapelle et Glover. qu’il se forme, est aspiré par une pompe,
Avant de décrire l’appareil de M. Ozouf qui fait en même temps appel de l’air exté­
pour la fabrication continue de l’eau ga­ rieur au-dessous du foyer où il active la
zeuse, nous dirons que ce constructeur a combustion. Le gaz carbonique est ensuite
fait, en 1868, une tentative intéressante, dic­ refoulé dans un réfrigérant composé de tu­
tée par la théorie, mais que la pratique in­ bes verticaux entourés d’eau froide, puis il
dustrielle n’a malheureusement pas sanc­ passe dans un vase-laveur, d’où il se rend
tionnée. Au lieu de produire l’acide carbo­ dans une série de cylindres horizontaux en
nique en décomposant la craie, le marbre tôle, munis d’agitateurs à ailes, et chargés
ou le bicarbonate de soude par l’acide sul­ d’une dissolution de sous-carbonate de
furique, comme on le fait dans tous les ap­ soude. Là il est absorbé par le sel alcalin,
pareils en usage aujourd’hui, M. Ozouf vou­ qui se transforme ainsi en bicarbonate. Dès
lut emprunter l’acide carbonique destiné à qu’elle est saturée d’acide carbonique, la
fabriquer les eaux gazeuses à la combustion dissolution saline s’écoule dans un bac,
du charbon. d’où elle est transportée, au moyen d’une
En substance, le procédé de M. Ozouf pompe aspirante et foulante, dans des vases
pour la production de l'acide carbonique, distillatoires chauffés par de la vapeur.
est le suivant: obtenir l’acide carbonique Sous l’influence de la chaleur, le bicarbo­
par la combustion du coke, et engager en­ nate de soude abandonne la moitié de son
suite ce gaz dans une combinaison alcaline, acide carbonique, et repasse à l’état de car­
laquelle, décomposée par une température bonate neutre. Reprise alors par un jeu de
élevée, laisse dégager le gaz acide carbo­ pompe, elle circule, pour se refroidir, dans
nique. des serpentins incessamment baignés d’eau
On avait toujours fabriqué le gaz carbo­ courante et revient au premier cylindre sa­
nique en traitant la craie par l’acide sul­ turateur, pour s’y charger d’acide carbonique
furique ; mais cette méthode ne donne de et fournir à une nouvelle opération, tandis
bons résultats qu’à la condition d’agir sur que le gaz acide carbonique qu’elle vient de
des matériaux d’excellente qualité, et avec perdre par l’action de la chaleur, passe lui-
la précaution de laver le gaz dans l’eau, même dans un réfrigérant tubulaire, re­
pour le dépouiller de toute odeur étran­ prend la température ordinaire en laissant
gère et des traces d’acide sulfurique qu’il déposer la vapeur d’eau qu’il a entraînée,
peut avoir entraînées. Il est bien rare que ces et se rend enfin dans un gazomètre.
diverses conditions soient fidèlement rem­ Ainsi, l’acide carbonique produit par la
plies. C’est ce qui avait suggéré à M. Ozouf combustion du charbon est lavé, puis ab­
la pensée d’un autre mode de préparation. sorbé par une liqueur alcaline, laquelle ne