Page 87 - Le jardin potager biologique

LE PARASITISME 87

RÉSUMÉ DES PRINCIPAUX PARASITES
ET DES MOYENS DE LUTTE

A) Maladies cryptogamiques (causées par des champignons).
Oïdium.
Symptômes et dégâts : feutrage blanc sur les feuilles.
Plantes attaquées : cucurbitacées, carotte, betterave, endive,
pissenlit, artichaut, etc.
L’oïdium se développe surtout par temps chaud et sec.
Moyen de lutte : soufre (en poudrage, le matin à la rosée).
Mildiou.
Symptômes et dégâts : taches brunes, auréolées de vert pâle,
sur les feuilles, puis dessication des feuilles.
Plantes attaquées : tomate, pomme de terre, céleri et divers
autres légumes.
Causes et moyens préventifs : choisir des variétés résistantes.
Enrichir le sol en humus. Se développe surtout par temps
chaud et humide.
Moyen de lutte : préparations à base de cuivre (par ex. :
bouillie bordelaise). A utiliser avec modération. Eviter de
pulvériser sur les fruits déjà formés.
Hernie du chou.
Symptômes et dégâts : excroissances blanches sur les racines ;
flétrissement du pied.
Causes et moyens préventifs : éviter les sols humides et
acides. Apports de lithothamme ou d’amendements calcaires.
Moyen de lutte : pas de moyen de lutte efficace.

B) Insectes.
Pucerons.
Symptômes et dégâts : présence de pucerons sur les feuilles
et sur les tiges. Enroulement des feuilles infestées de pucerons.
Plantes attaquées : de très nombreuses plantes, et particu­
lièrement : fève, haricot, artichaut, chou, etc.