Page 17 - Le jardin potager biologique

Chapitre I

QUELQUES NOTIONS D’AGRONOMIE BIOLOGIQUE (i)

1. La terre, milieu vivant et source de nourriture pour
LES PLANTES.
Une terre fertile est un milieu grouillant de vie. Dans un
hectare de prairie, on évalue la population animale à un
milliard d’insectes, deux milliards d’acariens, une centaine de
milliards de nématodes, plusieurs millions de vers de terre.
La microflore du sol (végétaux microscopiques) comprend, par
gramme de terre, près d’un million d’algues unicellulaires et
près d’un milliard de bactéries, végétaux les plus primitifs
mais aussi les plus nombreux et les plus universellement répan­
dus ; on retrouve les mêmes types de bactéries symbiotiques
dans les sols et dans le tube digestif des hommes et des
animaux.
Tous ces êtres vivants participent, chacun à sa manière,
à l’élaboration de la nourriture des plantes. Ils sont, comme
le disait Mattéo Tavera (2), les cuisiniers des plantes, des
milliards de petits cuisiniers invisibles qui fabriquent, à par­
tir des matières organiques et minérales présentes dans le
sol, les « petits plats » préférés des plantes.
Ce sont eux aussi qui fixent gratuitement l’azote de l’air.

(1) Pour un exposé complet, on se reportera à mon livre : L’Agriculture
Biologique.
(s) Fondateur de « Nature et Progrès », Association Européenne d’Agri-
culture et d’Hygiène Biologiques, 3, chemin de la Bergerie, 91700 Sainte-
Geneviève-des- Bois.