Page 139 - Guide Agricole 1966

LA BASSE-COUR 137

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4 / L'alimentation • La présentation des aliments
La fabrication de pâtées humides
• Le tube digestif si fastidieuses à préparer n'est pas
Le tube digestif des canards reSMmble indispensable au caneton. On obtient
à celui des gallinacées. Cependant, même des résultats meilleurs avec
les crecums, diverticules qui se un aliment complet préparé en
trouvent à l'extrémité de l'intestin granulé. De plus, lorsque l'on dis-
sont nettement plus développés, ce tribue des pâtées humides, il faut
qui permet une possibilité non négli- absolument nettoyer les mangeoires
geable de digérer une partie de la tous les jours, car il risque de se
cellulose. C'est un détail important produire des fermentations toxiques
car il va permettre d'utiliser une pour l'animal.
plus forte proportion d'aliments assez Avec un aliment bien équilibré en
grossiers tels que le son ou la farine vitamines, il n'est pas non plus
de luzerne qui ne coûtent pas très cher. nécessaire d'avoir recours à de
l'herbe ou des fourrages verts.
• La composition des aliments
D'un point de vue pratique, on peut • L'indice de consommation
dire qu'un aliment caneton peut être C'est le nombre de kilos d'aliments
un aliment poussin dans lequel on nécessaires pour obtenir 1 kg de
rajoute 30 % de son. poids vif.
Les 15 premiers jours, le taux de Avec des granulés, il est courant
matières azotées doit se situer entre d'obtenir, au moment de l'abattage
19 et 20 %- On peut descendre à (50 à 55 j), un indice de consommation
17-18 % en fin d'engraissement. inférieur à 3 avec des Pékin. Évi-
Signalons que, dans l'aliment, il devra demment, plus l'animal est vieux,
obligatoirement y avoir au moins plus l'indice augmente. A 12 semaines,
5 % de farine de poisson ou du par exemple, on atteint et dépasse 4.
tourteau de tournesol décortiqué, car On a donc intérêt à ne pas rechercher
ces aliments apportent une quantité des canards lourds qui seraient trop
importante d'un acide aminé indis- gras et qui auraient consommé des
pensable au caneton, la méthionine. quantités importantes d'aliments.