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714 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

on n’obtiendrait pas des résultats compara­ ont été soumis à une double porphyrisation
bles. Pour faire disparaître toute inégalité, ils peuvent atteindre le titre de 70 degrés.
on met la fleur de soufre en suspension Ce point de départ éclaire suffisamment le
dansunliquidequi la mouille bien. M. Chan­ viticulteur qui désire s’assurer de la qualité
cel se sert d’éther sulfurique, qui réunit du soufre trituré qu’il achète.
ces deux conditions. En 1870, les viticulteurs napolitains ont
On remplit donc le tube-essayeur d’éther, essayé de substituer au soufre employé con­
on l’agite avec la fleur de soufre, de manière tre la maladie de la vigne, la terre soufrée
que la masse entre en suspension dans le de la solfatare de Pouzzoles, et cette substi­
liquide ; on place le tube verticalement sur tution a donné de bons résultats.
un support, et on le laisse reposer. Au bout M. de Luca s’est livré à quelques recher­
de cinq minutes le tassement définitif est ches pour expliquer l’effet curatif de cette
fait, et on peut lire le résultat sur la gra­ terre soufrée. D’après ce chimiste, la terre
duation du tube. de la solfatare de Pouzzoles contient du
Les bonnes fleurs de soufre du commerce soufre sous forme cristalline et en petites
marquent 50 à 60° au tube-essayeur. Les fleurs agglomérations, quelques traces de sulfures
de qualité supérieure occupent dans le tube d’arsenic et des matières volcaniques po­
75 à 90 divisions. Il est rare d’en trouver reuses. On réduit cette terre en poudre très-
qui atteignent à 95 et à 100 divisions. Les line, que l’on utilise d’après les procédés
qualités inférieures en occupent de 35 à 40. ordinaires du soufrage. On a constaté, en
Nous avons dit, en parlant des soufres 1872, que cette terre placée autour du
sublimés et triturés, que pour le traitement cep de la vigne, à une faible profondeur,
des vignes on remplace les fleurs de soufre dans la proportion de 200 à 1000 grammes,
par du soufre brut, trituré et simplement selon la grosseur du cep, rend la végétation
passé au tamis de soie. L’action de l’une et de plus vigoureuse, tue les insectes qui s’atta­
l'autre forme est, d’ailleurs, la même sur les chent aux racines et aux parties extérieures
vignes malades. Le tube-essayeur de M. Chan­ de la plante et augmente la production des
cel peut servir à essayer et à comparer entre grappes en nombre comme en qualité. Les
eux les soufres triturés. Seulement, dans la grains de raisin ne tombent plus en pourri­
pratique, il faut attendre un peu plus long­ ture, ainsi que cela arrive, lorsque le temps
temps que le tassement s’opère, quand on a est très-humide et pluvieux.
ajouté l’éther. Ce n’est pas la terre par elle-même qui
Les soufres triturés et sublimés n’ont pas agit, mais bien les produits qui se forment
la même forme moléculaire. Les soufres progressivement avec les matières sulfureu­
sublimés, vus au microscope, ont un aspect ses et arsenicales, sous l’influence de l’oxy­
globuleux, tandis que les soufres triturés gène de l’air et de l’eau de pluie.
présentent au microscope l’aspect de petits En faisant agir l’eau distillée pendant plu­
cristaux plats et anguleux. Les indications sieurs jours sur cette terre, et répétant ce la­
fournies parle tube-essayeur neseraientdonc vage plusieurs fois, M. de Luca a constaté
pas rigoureusement comparables pour les dans l’eau qui la traverse, après filtration et
soufres sublimés et triturés. La comparaison concentration de cette eau, la présence des
ne peut s’établir qu’entre les diverses qua­ sulfites, sulfates et arsénites de chaux, de
lités de chacune de ces espèces. Les soufres potasse, de magnésie et de fer, avec quel­
triturés du commerce marquent de 35 à 40 de­ ques traces de composés ammoniacaux. Les
grés dans le tube de M. Chancel. Quand ils acides libres, tels que l’acide sulfureux,