Page 397 - Terre Moderne

LES FRUITS ET LÉGUMES.

Dans le souci de reconquérir la clientèle étrangère et de développer le
plus possible nos exportations agricoles, des conditions de qualité ont
été imposées au cours de ces dernières années aux exportateurs français.
La plupart des denrées ne peuvent franchir les frontières que si elles
ont reçu un label d'exportation, attribué aux produits de grande qualité.
Les conditions d'attribution de ce label sont fixées par des arrêtés
préparés par des Comités Techniques.
C'est ainsi que le Comité Technique des Fruits et Légumes siégeant
au Ministère del' Agriculture a déjà fixé les qualités exigées pour l'expor-
tation de nombreux produits de sa compétence; parmi les dernière
décisions, on peut citer les choux, les fraises, les noix, les pêches, les
poires, etc ...

En outre la Marque Nationale de Qualité peut être attribuée aux
pêches de première qualité et aux noix de Grenoble. Les producteurs inté-
ressés peuvent appliquer cette marque, sous la forme d'une vignette,
sur les cageots et emballages. La Marque Nationale de Qualité, réservée
aux meilleures productions françaises, remplace alors le label d'expor-
tation.

BEAUCOUP D'AUTRES EXEMPLES.

Nous avons donné rapidement quelques exemples de ce qui a été fait
pour rechercher et souligner la qualité de la production agricole. Mais
le même travail a été accompli dans d'autres secteurs, avec le concours
des Ministères de !'Agriculture et des Affaires Économiques, de la
C.G.A. et de ses adhérents, des organisations professionnelles et techni-
ques les plus diverses.
C'est ainsi que l'Institut National des Appellations d'origines des
Vins et des Eaux de Vie (1) a fait depuis 15 ans un travail considérable
sur les plans techniques, juridique et éducatif, pour la définition, le
progrès et la défense de la qualité des crus français.