Page 129 - Terre Moderne

La diminution de la consommation du pam, des
légumes secs, des pommes de terre, en est la consé-
quence logique, qui se manifeste peu d'une année à
l'autre, mais qui fait apparaître des différences très
sensibles si on compare des consommations séparées par
quelques décades.
Quoiqu'il en soit, dans les fermes mixtes, la moto-
risation qui rend libre un pourcentage d'hectares
importants dans l'exploitation permet :
I d'augmenter les surf aces en céréales secondaires;
O
2° d'augmenter les surfaces réservées aux prairies
artificielles;
3° d'augmenter les surfaces réservées à toutes les
cultures fourragères annuelles (vesces d'hiver et de prin-
temps, seigle fourrage, trèfle incarnat, etc., etc.).
La conséquence est non seulement l'augmentation
possible du nombre d'animaux laitiers, mais encore
l'amélioration de sa qualité par la mise à la disposition
de ce bétail de plus d'aliments. On ne saurait en effet
oublier que la sélection du bétail nécessite au départ une
ration très large et équilibrée.
D'autre part, l'augmentation de la production de
céréales secondaires, tout comme nous l'indiquons plus
haut pour les fermes essentiellement orientées vers la
production végétale, permet un élevage et un engraisse-
ment du porc plus importants. S'il est bien entendu
que les cours de celui-ci sont souvent sujets à de nom-
breuses variations, il n'en reste pas moins que le porc
s "alimente très bien à la fois des résidus laitiers (petit
lait, babeurre) et que sa vente régulière, qui assure une
garantie contre l'effondrement des cours, réalise avec les
livraisons de produits laitiers, la trésorerie de l'exploi-
tation. C'est dans les fermes mixtes moyennes que la
motorisation augmente le plus efficacement les revenus
de l'exploitation.

MAINTENEZ LA FERTILITÉ DE VOTRE TERRE.

On a dit que Je tracteur ne produisait pas de fumier,
et que son emploi généralisé assurerait un appauvris-
sement des terres.
Or la matière organique dans nos sols est constituée
par deux sources (voir chapitre V) :

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