Page 93 - Le jardin potager biologique

DU SEMIS A LA RÉCOLTE
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cultures intercalaires (par exemple engrais vert ou radis semés
dans une culture principale).
Le semis en ligne présente de nombreux avantages :
— plus grande régularité,
— économie de semences,
— désherbage et binage beaucoup plus faciles,
— possibilités de couvrir le sol d’une couche de mulch
entre les lignes.

• Semis en pépinière ou semis en place.
— Certaines cultures sont presque toujours semées en pépi­
nière puis mises en place en pleine terre, avec éventuellement
un repiquage intermédiaire (céleri, chou, concombre, courge,
laitue, melon, tomate).
— D’autres sont presque toujours semées directement en
place (carotte, épinard, fève, haricot, pois, mâche, navet, maïs,
radis, salsifis).
— D’autres enfin, peuvent être, soit semées directement en
place, soit semées en pépinière puis repiquées en pleine terre
(betterave, bette, chicorée sauvage, fenouil, pissenlit, poireau,
salade, chicorée frisée).
Pour ces dernières, chaque méthode a ses avantages et ses
inconvénients :
— le semis en pépinière suivi de repiquage permet de gagner
de la place et d’avoir une répartition plus régulière des plants
repiqués : c’est la solution à adopter lorsqu’on dispose d’une
surface limitée ;
— le semis en place exige davantage de place, mais il prend
moins de temps : c’est la solution pour ceux qui disposent
d’une surface suffisante mais de peu de temps.

• La technique du semis.
— Le semis en pépinière, à la volée.
Le semis proprement dit est toujours fait de la même
manière : après avoir ameubli la terre et l’avoir bien émiettée
en surface, on répartit les graines aussi régulièrement que
possible, en prenant soin de ne pas en mettre trop.