Page 167 - La Lecture Expressive
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            Lecture       80. Une table  bien  servie

            1. Est-il rien de plus agréable que de s'asseoir, avec trois ou quatre
          vieux camarades, devant une table bien servie, dans l'antique salle
          à  manger de ses pères ?  Et là,  de s'attacher gravement la serviette
          au menton, de plonger la cuiller dans une bonne soupe qui embaume
          et de passer les assiettes en disant :
            « Goûtez-moi cela, mes amis ; vous m'en donnerez des nouvelles! »
            Qu'on  est  heureux  de  commencer  un  pareil  dîner,  les  fenêtres
          ouvertes sur le ciel bleu du printemps et de l'automne!
            2. Et, quand vous prenez le grand couteau à manche de corne pour
          découper  des  tranches  de  gigot  fondantes,  ou  la  truelle  d'argent  1
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          pour diviser tout du long, avec délicatesse, un magnifique  brochet
          à la gelée,..,la gueule pleine de persil, avec quel air de recueillement  3
          les autres vous regardent i
            3.  Puis quand  vous  saisissez  derrière  votre  chaise une  bouteille,
          et que vous la placez entre vos genoux pour en tirer le bouchon sans
          secousse, comme ils rient en pensant :
            « Qu'est-ce qui va encore bien venir, à cette heure! n
            Ah !jevousledis,'c'estun grand plaisir de recevoir ses vieux amis!...
            4. « Allons,  buvons,  disait  Kobus: encore un coup ! La bouteillr
          est  encore  à  moitié  pleine.  >>
            C'est en  ce  moment  que  le  vieux  David  Sichel  entra. L'on peut
          deviner les  cris d'enthousiasme qui l'accueillirent : « Hé!  David!...
          Voici  David !... A la bonne heure ! Il  arrive !
            -  David,  il  était temps,  s'écria  Kobus tout joyeux; encore dix
          minutes, et je t'envoyais chercher par les gendarmes; nous t'atten-
          dons  depuis une  demi-heure.  »
            La servante,  après  avoir  débarrassé  la  table, arrivait alors de  la
          cuisine avec  un plateau  chargé  de  tasses, et Kate! suivait, portant
          sur un autre  plateau  la  cafetière  et les  liqueurs.
                   ERCKMANN-CHATRIAN  (L'ami Fritz,  Hachette, éditeur).
            Lee  mots: 1, La truelle d'argent: ici, large couteau triangulaire pour servir
          Jo poisson à table. 2, Magnifique: idée de grandeur ; ici, le brochet excite l'admi-
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