Page 59 - Guide Agricole 1966

LES VERGERS 57
150 kg par arbre. Normalement, on
doit arriver à 80 ou 100 kg.
L'alternance doit être très limitée.
un fruit 1ms un verger bien conduit, on
1cut arriver à avoir cinq années de
qui peut production sur six, donc à profiter
des cours élevés de la plupart des
années creuses.
avoir de
2 / Sur le plan de la vente
Des contrats de production pour-
C'est un fruit à plusieurs fins : raient sans doute être passés avec
les conserveurs, garantissant aux pro-
- Pour le fruit au sirop et la
confiture. ducteurs un prix suffisamment rému-
nérateur et aux conserveurs une assu-
- Pour la distillerie. La << mira- rance de fourniture.
belle de Lorraine » est une
appelation d'origine contrôlée.
La « mirabelle d'Alsace » qui La mirabelle est pour l'instant
n'est pas AOC est cependant le fruit d'un certain terroir. C'est
très connue elle aussi. en Alsace et en Lorraine qu'elle
réussit le mieux et, si on essaie
- Pour la consommation, sur- d'améliorer la production et la
tout locale, car la mi,i;abelle n'est vente, c'est dans cette région
bonne que bien mûre et voyage qu'il faut le faire.
alors assez mal. Dans le reste de la France, la
mirabelle est moins adaptée et
la tendance à l'alternance est
La culture traditionnelle est peu
productive en particulier beaucoup plus
nette. Il semble qu'on doive
La plus grosse partie de la pro- se limiter à la plantation- de
duction provient d'arbres isolés ou quelques arbres dans les vergers
dispersés dans les haies et très mal familiaux.
entretenus.
Les rendements moyens sont catas-
trophiques : 10 kg par arbre. UN POINT IMPORTANT
L'alternance est de règle. Le fruit Les pruniers sont généralement for-
se vend mal les années de fortes tement virosés. Choisir pour la plan-
récoltes. li n'y en a pas les autres tation des plants et des porte-greffes
années. virosés le moins possible.
L'arbre est sensible aux gelées tar- Nous vous conseillons en particulier
dives de printemps. les sélections multipliées sous le
contrôle de l'I.N.R.A.
Il y aurait des possibilités de renta-
bilité pour des vergers : Une sélection I.N.R.A. : I.N.R.A.
prunier mirabelle de Nancy GF 1510.
■ constitués rationnellement,
■ correctement soignés et entretenus. Vigoureuse et productive, autocom-
patible (la fécondation se fait bien
dans les vergers plantés uniquement
1 / Du côté de la production de cette espèce). Le fruit est petit,
Les rendements peuvent être consi- jaune orange, juteux et très parfumé.
dérablement augmentés. En verger Convient bien pour l'industrie et
d'essai, on obtient jusqu'à 100 à pour la table.