Page 125 - Guide Agricole 1966

LES ÉLEVAGES 123

Production nationale de viande bovine par habitant et par an dans les pays l I[
1 du monde les plus favorisés et les plus défavorisés. 1
!
1961

PAYS KG/HABITANT /AN
Nouvelle-Zélande ................. . 103
2 Argentine ........................ . 100
3 Irlande ...................... , .... . 89
4 Uruguay .......................... . 78
5 Australie ........................ . 76
6 Paraguay ........................ . 62
7 Danemark ....................... . 51
8 Luxembourg ..................... . 44
9 Canada .......................... . 42
10 U.S.A ............................ . 40
11 FRANCE .................... . 36
12 Cuba ............................. . 26
13 Belgique ......................... . 22
14 Autriche ......................... . 21,6
15 Colombie ................. ~-..... . 21,5
16 Afrique du Sud ................. .. 20
MONDE ..................... . 9,4
Pays d'Extrême-Orient ........... . 1,1

L'examen de ce tableau nous permet de constater :
■ Une très grande disparité entre zones et pays : 100 kg pour les mieux
pourvus, 10 kg environ pour la moyenne mondiale, 1 kg pour les plus
défavorisés.
■ Une bonne position pour la France :
- 11e position mondiale;
- assez nettement distancée par les pays les plus favorisés de l'hémi-
sphère Sud (Nouvelle-Zélande et Argentine);
- devancée en Europe seulement par 3 petits pays : l'Irlande, le
Danemark, le Luxembourg;
- disposant d'une production par habitant 4 fois supérieure à la
moyenne mondiale, plus de 2 fois supérieure à la moyenne européenne.

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