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4G6 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

de fraude, il se trouve toujours un chi­ tandis qu’il existe beaucoup de savons qui
miste pour indiquer la manière dont cette en renferment 60 pour 100. La belle mar­
fraude peut être décelée. Le fabricant hon­ brure marseillaise doit offrir un aspect grenu
nête aura donc toujours l’avantage sur des bien caractérisé.
concurrents peu scrupuleux. Malheureusement cet indice fait défaut
Pour reconnaître les fraudes du savon, pour le savon blanc, et comme le savon
la douane française se sert du moyen sui­ blanc de Marseille est le plus pur de tous
vant, recommandé par l’administration les savons connus, il n’y a qu’un moyen de
dans une circulaire du directeur général se procurer un bon produit peu chargé
des Douanes, en date du 16 juin 1845 : d’eau, c’est d’acheter le savon blanc por­
tant la marque d’un fabricant de Marseille
«On soumet à une température de 100° centi­ estimé. La marque de ces fabricants est la
grades au moins et pas sensiblement plus élevée, meilleure garantie contre la fraude qui
quelques grammes de raclures de savon prises sur
consiste à vendre des produits trop chargés
toute la surface de la coupe d’une brique. Ces ra­
clures sont exactement pesées aussitôt qu’elles' ont d’eau.
été réunies, et on les dessèche, jusqu’à ce que, par Cette recommandation nous conduit à
des pesées successives, on reconnaisse que la sub­
stance n’éprouve plus de perte. Alors les résultats terminer cette Notice en citant les der­
comparés de la première et de la dernière pesée nières lignes du Traité des savons du véné­
indiquent le poids proportionnel de l’eau qui exis­ rable Poutet.
tait dans le savon. Après avoir stigmatisé les fraudes qui
«Quant aux matières insolubles, pour en constater
pendant longtemps avaient été pratiquées
la présence et la quantité, il suffit de faire dissoudre
à chaud, dans un tube de verre fermé à l’une de ses à Marseille, par quelques savonniers, Poutet
extrémités, une très-petite quantité de savon, soit ajoute :
un gramme par exemple, dans six à dix fois son poids
d’alcool ordinaire. La dissolution est très-prompte­ « Mais je me plais à le répéter, la falsification est
ment complète s’il n’existe pas de matières insolu­ aujourd’hui bannie des savonneries de Marseille.
bles; si, au contraire, il se forme un dépôt, on le Des cas de la nature de ceux que j’ai retracés, ne se
laveà plusieurs reprises, on le pèse après dessiccation sont rencontrés qu’à une époque où le vice avait
à une chaleur douce, et l’on trouve le rapport du remplacé la vertu, et où celle-ci était proscrite du
poids qu’il s’agit de constater. »
sol de l’antique Phocée. »

Un moyen certain d’avoir du savon peu Tous les savonniers français peuvent, nous
aqueux, c’est de choisir le savon de Marseille le croyons, prendre leur part du brevet
avec la plus belle marbrure. Nous avons dit, d’honnêteté que le digne et savant pharma­
en effet, que la marbrure ne se forme bien et cien de Marseille décernait, d’un accent si
très-régulièrement que dans les savons qui consciencieux, aux fabricants et industriels
ne contiennent que 33 à 34 pour 100 d’eau, de la cité provençale.

PIN DE [. INDUSTRIE DES SAVONS,