Page 445 - Les merveilles de l'industrie T1

L’INDUSTRIE DES SAVONS. 4 H

Fig. 300. — Fabrication du savon de suif dans une usine des environs de Paris. (Opérations de la coction du savon et
du coulage dans les mises.)

savon pour 100 kilogrammes de matières tion s’opère très-rapidement. Lorsque la
grasses employées. réaction est terminée, on lave les acides
Le compte qui précède se rapporte à la gras à l’eau bouillante, afin d’enlever l’acide
fabrication du savon avec l’acide oléique pro­ sulfurique. Les acides gras ainsi obtenus
venant de la saponification des suifs par la sont purifiés par la distillation. On les place
chaux. Depuis quelques années, un grand dans un bain métallique, et on les distille
nombre des savonneries françaises et an­ dans un courant de vapeur d’eau surchauf­
glaises emploient l’acide oléique provenant fée. Le produit distillé qui consiste en acides
de la distillation des suifs, en d’autres termes oléique et margarique, est coulé dans des
de la saponification sulfurique. moules en fer-blanc. Après le refroidisse­
Nous avons décrit, dans notre Notice sur ment on les soumet à deux pressions, l’une
V éclairage, dans les Merveilles de la science, le à froid, l’autre à chaud, qui déterminent la
procédé de préparation des acides gras par séparation complète de l’acide oléique.
la distillation (1). Le suif étant d’abord L’acide oléique provenant de ce mode de
chauffé à une température de 30 à 60 degrés, fabrication, conserve une odeur d’huile py-
on le traite par la moitié de son poids d’a­ rogénée et empyreumatique ; il est toujours
cide sulfurique à 66 degrés, et la saponifica- plus coloré que le même acide obtenu sans
(!) Tome IV, ch. xiv. distillation.
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