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222 — LE PARFAIT JARDINIER
A
fois ébourgeonnés, servent de tuteurs aux
jeunes pousses (fig. 114).
20 Coursonnement : le poirier peut fruc­
tifier sur le bois d’un ou deux ans, mais
surtout sur les branches de trois ans (cour-
sonnes) situées sur des charpentières de
moyenne vigueur. La taille des coursonnes
présente différents cas que la figure 115
permet de comprendre.
Une coursonne A, constituée d’une lam­
bourde ou de deux boutons à fleur, est
laissée intacte. Si elle est pourvue d’une ou
plusieurs bourses B, n’en laisser que deux
que l’on rafraî­
chira à la serpette. Si la bourse
portait une brindille C, conserver
celle-ci si elle est courte et la
tailler sur deux ou trois yeux si
elle dépasse 15 centimètres. La
coursonne est-elle constituée d’un
rameau à bois et d’une brindille D,
ne conserver que celle-ci entière
si elle ne dépasse pas 15 centi­
mètres ou la tailler à trois yeux si
elle est longue. Le rameau à bois
d’un an représente-t-il à lui seul
une coursonne E, on le taillera sur
trois yeux bien visibles, dont l’in­
férieur donnera par la suite un
Fig. 115. — Taille des cour­
dard. En présence de deux dards sonnes.