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CULTURE FRUITIÈRE — 223
et d’un rameau à bois F, tailler ce dernier sur un œil, à
moins qu’il ne soit très vigoureux, auquel cas on taillerait
sur deux yeux. La coursonne porte trois dards et un
rameau G; couper au-dessus du troisième dard, et même
du second si l’arbre est faible.
Il existe, sur la coursonne, un dard, un bouton, des
rameaux à bois H; tailler au-dessus du bouton. S’il existe
plusieurs boutons, tailler sur le premier
La taille de l’année précédente a donné naissance à
trois rameaux à bois I; conserver le plus faible et le tailler
à trois yeux.
La coursonne porte un rameau, un dard et un rameau J ;
tailler à un œil le rameau le
plus rapproché de la branche
de charpente et couper sur
son empâtement ou tout au
plus à un œil le rameau su­
périeur

Pincement. — Il a pour
but la formation des dards
et des boutons à la base des
branches taillées. Le premier
pincement s’opère au-dessus -—--------------------—.
de cinq feuilles, le rameau Fig. h6. — Pincement,
long de 20 à 25 centimètres
(fig. 116). Après ce pincement, naissent de l’aisselle des
feuilles supérieures des bourgeons anticipés, qu’on pincera
à leur tour au-dessus de deux feuilles.

Taille en vert. — Lorsqu’une coursonne émet, avant