Page 360 - Terre Moderne

MARCHE A SUIVRE
POUR TENIR DES COMPTES

Nous examinerons successivement la marche à
suivre par l'exploitant:
r pour assurer le contrôle des recettes et des dépenses.
O
2° pour assurer le contrôle des immobilisations (inven-
- taire).
3 ° pour déterminer le bénéfice.

CONTROLE DES RECETTES ET DES DÉPENSES.

Ce contrôle a pour but, d'une part, de dégager de
l'ensemble des opérations celles qui sont relatives à
l'exploitation agricole et, d'autre part, de classer les
recettes et les dépenses par nature, en fonction de leur
origine ou de leur destination.
A cet effet, les « mouvements de fonds » - en
d'autres termes, toutes entrées ou sorties d'argent quel
que soit le mode d'encaissement ou de paiement
seront classés en trois « comptes » essentiels :
- le compte privé ( opérations relatives aux dé-
penses et recettes personnelles de l'exploitant
et de sa famille).
- le compte nourriture parfois appelélc « compte
ménage » où seront enregistrées toutes les dépenses
en espèces relatives à la nourriture de l'exploitant
et sa famille et des ouvriers.
- le compte d'exploitation qui enregistrera l'en-
semble des recettes et des dépenses relatives à
l'exploitation.
Nous ne voulons pas entrer ici dans un exposé
technique sur les divers modèles de livres comptables
qui peuvent être adoptés, nous dirons simplement

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