Page 7 - Le jardin potager biologique

SOMMAIRE

Avant-propos ................................................................................................ ~
Introduction. — Le jardinage biologique, santé du corps et de
l’esprit .................................................................................................... g

PREMIERE PARTIE : La pratique du jardinage biologique.
Chapitre I. — Quelques notions d’agronomie biologique ................... 15
1. La terre, milieu vivant et source de nourriture pour les plantes. 15
2. Les plantes et leur milieu .......................................................... 16
3. Les plantes et leurs ennemis ....................................................... 18
4. Les trois piliers de l’agriculture biologique : fertilisation,
travail du sol, rotation des cultures ........................................ 19
Chapitre II. — L’implantation et l’organisation du jardin ............. 21
1. Le choix du terrain ...................................................................... 21
2. L’organisation du potager ........................................................... 23
3. Comment transformer en jardin une terre inculte ................. 26
Chapitre III. — Les outils du jardinier ........................................... 28
Chapitre IV. — La fertilisation biologique : les matériaux utilisables. 40
1. Les apports organiques, base de la fertilisation ..................... 40
2. Les apports minéraux, complément de la fumure organique. 48
3. Activateurs et préparations bactériennes ................................ 51
Chapitre V. — La fertilisation biologique : la pratique ..................... 53
1. Le compostage en tas ................................................................. 54
2. Le compostage en surface .......................................................... 58
3. Résumé de la fertilisation .......................................................... 60
Chapitre VI. — La couverture du sol ................................................... 62
1. Les différents types de couverture du sol ................................ 62
2. La couverture du sol en hiver ................................................... 65