Page 25 - Coeurs Vaillants Num 05

feuillets J
blancs
AMANITE k
Les champignons mortels sont en si petit
nombre que personne ne devrait les ignorer, PHALLOÏDE r chapeau^
à savoir : l’Amanite phalloïde, l’Amanite
printanière, l’Amanite vireuse et le Certi-
naire orangé.
Des caractères communs unissent les
trois premières espèces; c'est d’abord la
présence d'une sorte de sac appelé volve, volves
dont s'entoure la base de leur pied. Leurs •feuillets V
feuillets, ou lamelles, sont blancs ; leur blancs.
chair est blanche, souvent inodore, et
toutes trois ont leur pied bagué d’un anneau AMANITE
semblable à celui des champignons comes­ anneau
tibles du type agaric (Rosé des prés). PRINTANIÈRE .rabattu
Une autre espèce, aussi toxique que les
précités, mais heureusement assez rare
dans notre pays, vient d’être signalée au
public par la Société Mycologique de France,
dans son bulletin trimestriel : il s'agit du
Cortinaire orangé (Cortinarius orellanus),
responsable de nombreux accidents mortels
survenus notamment en Pologne.
Mis à part ces quatre indésirables, il y a
d'autres champignons dont la toxicité peut
varier du bénin au grave, et qu'il faut aussi
connaître. Citons l’Amanite panthère, l'Ama- chapeau t 7
nite tue-mouches, la Lépiote brune, l'Ento- mamelonné-L feuilleis bois feuillus ou
lome livide, le Tricholome tigré, l’Inocyte
de Patouillard, des Clitocybes et Bolets blancs/ résineux. ■
divers.
Il n'existe aucun moyen pour différencier Volve,
les bons champignons des mauvais, que AMANITE
l'étude des caractères botaniques. Ne
nite phalloïde peut empoisonner toute une VIREUSE Printemps
jamais oublierqu'un simple fragment d’Ama-
famille. Des séances mensuelles gratuites à automne,
setiennent à l’institut National Agronomique,
16, rue Claude-Bernard, Paris-V, le premier bois ,tai His,
lundi du mois, à 17 heures. Dans chaque en Sols calcaires.
département, il existe de nombreuses socié­
tés mycologiques dont l'intérêt n'est plus à
vanter. volve
Règle : ne consommer que des champi­
gnons bien identifiés (1), et faire sien le
proverbe : « Dans le doute, abstiens-toi. »
J. SAUNIER,
Membre de la Société Mycologique
de France. Certains animaux.
(1) Éditions Fleurus. — Collection Activités.
« Champignons amis ou ennemis » par A. OEJAN. autonyie, champignons mortels
ois. sols siliceux,. et n 'e.n m euren tpas.