Page 368 - Terre Moderne

d'exactitude et la fraction de ces prestations utilisée
pour la nourriture de rexploitant et de sa famille
sera rajoutée aux recettes d'exploitation.

Dépenses nourriture.

En ce qui concerne les dépenses en espèces de
nourriture, il y a lieu de répartir ces dernières entre
ce que nous avons appelé le compte privé et le compte
d'exploitation représentés ici par les salariés de l'entre-
prise nourris à la table de l'exploitant.
La répartition se fera au prorata du nombre de
journées de nourriture des uns et des autres à partir
du total dégagé sur le livre de mouvements de fonds.
Nous donnons, page suivante, un exemplaire d'un
tableau récapitulatif pouvant servir à l'établissement
- du bénéfice.

UTILITÉ DE LA COMPTABILITÉ DANS LA DÉFENSE FISCALE.

La comptabilité peut servir à l'exploitant sur le
plan fiscal bien que cet intérêt soit secondaire par
rapport à l'intérêt de gestion qu'il en peut retirer et
qui constitue son objectif essentiel.
Les textes réglementant le bénéfice agricole sont
nombreux et parfois complexes. Ils se résument essen-
tiellement par le décret du 9 décembre 1848, la loi
du 25 mars 1949 et surtout la loi du 31 juillet 1949.
Cette dernière loi a apporté un aménagement important
dans la législation intérieure en précisant que l'article
53 bis définissant le Bénéfice agricole comme l'excé-
cent des recettes sur les dépenses était redressé des
plus ou moins values d'inventaire dégagées au cours
de l'exercice.
L'immense majorité des exploitants agricoles
sont imposés au forfait selon des modalités qui n'en-
trent pas dans le cadre de ces quelques lignes, mais
peuvent être admis à dénoncer le forfait en présentant
une comptabilité.
Pour qu'une telle comptabilité puisse être reçue
par les Contributions Directes, l'exploitant devra
présenter un compte de recettes et dépenses classées

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