Page 226 - Terre Moderne

Or la maison est, avant tout, le royaume de la
fermière qui doit assurer :
Le service des repas (préparation, cuisson, lavage
et stockage de la vaisselle).
Le lavage du linge.
La préparation des aliments du petit bétail (basse-
cour, parfois porcs).
Le logis doit, en outre, offrir :

à chacun un coin où il puisse se consacrer à ses travaux
particuliers :
Couture et raccommodage pour la femme.
Comptabilité, courrier pour l'homme.
Travaux scolaires pour les enfants.
Le logis doit permettre :

Le délassement et le repos de tous les habitants
(notamment enfants en bas âge).
- A chacun de bénéficier des soins d'hygiène corpo-
relle (douche).
- Au cultivateur de surveiller la ferme, ses accès et
ses abords.
Dans certains cas, l'exercice d'un métier d'appoint
(durant l'hiver) grâce à un petit atelier.
Si l'on songe que bien souvent le logement se
compose d'une seule grande pièce, où l'on mange,
où l'on vit et où l'on dort, on conçoit l'immense
effort à faire pour placer la famille paysanne dans un
cadre à la mesure de la seule dignité, humaine.

Ferme dans l'intérieur
de la Bretagne.
Photo FEHER

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