Page 17 - La taille fruitière par l'image

TAILLE FRUITIÈRE PAR L’iMAGE 15
Formes de plein vent : comme les précédentes
mais leur hauteur peut atteindre 10 à 12 mètres.
Ce sont les grandes formes.
Pendant les premières années, elles sont taillées
(taille de formation) et par la suite simplement
élaguées.
Principales formes : demi-tige et haute tige.

Taille de formation. — Principe et but

— Etablir la position et le nombre des char-
penlières, lequel doit être proportionné à la vi­
gueur de l’arbre.
— Avant de songer à récolter, il faut « former »
l’arbre, que ce soit en espalier, contre-espalier ou
plein vent.
— Taille indispensable qui doit toujours pré­
céder la taille fruitière.

Taille d’hiver. — Principe et but

— Régulariser la répartition de la sève, celle-ci
se portant toujours aux extrémités des branches.
Elle se pratique du 1er novembre au 1er avril.
— Sur un arbre peu vigoureux, tailler court
(1 à 2 yeux).
— Sur un arbre très vigoureux, tailler long
(4 à 5 yeux).
— Tenir courts les sommets et longues les
branches de charpente inférieures.