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préparatoire, qui est connu dans les
hôpitaux militaires sous le nom de mu-
sique ou minute.
Cette minute se compose d'une feuille
de papier réglée, sur laquelle se trouvent
les indications des régimes et des ali-
ments. Chaque prescription alimentaire
est inscrite à l'aide d'un simple trait ver-
tical; ce trait est placé à cheval sur la li-
gne horizontale si le régime est le même
matin et soir; il est placé au-dessus de
la ligne pour le régime du matin et
au-dessous pour le régime du soir.
Il est indispensable que les infirmiers
soient parfaitement habitués à ce mode
de notation sommaire et rapide; aussi
fera-t-il l'objet de fréquents exercices
ordonnés par le Médecin-chef.
La minute achevée, l'infirmier établit
le relevé particulier des prescriptions
alimentaires de la façon suivante :
Après les indications qui se trouvent
en tête, telles que mois, année, hôpital,