Page 659 - Manu_1912

ARÉOMÊTRIE

INSTRUMENTS POUR LE DOSAGE DU VIN, DU CIDRE, DU LAIT, ETC.
leur ciiil)lo,
Bien que nettement sciciiiiiiqiies, les instruments groupésci-dessous n'exigent, mustimètres, alcoomètres, etc.) ; au marchand de vin, désircux de contrôler les
wiir aucune connaissance sliéciale. Choisis parmiles modèles officiels livraisons de ses fournIsseurs (vinomètres, addimètres, etc.) ; aux agriculteurs,
:hacun d'eux. Ces appareils s'adressent indifféremment: et mis à la portée aux laitiers et aux consommateurs qui ont intérêt à déterminer la pureté du
le la Régie, des Douanes
été vulgarisés
des Octrois, ils
ont
et
île l'iiisti-u,:tioii claire
détaillée qui
lait,
le monde
le
tout
richesse
au moyeu
et
beurrc (pèse-lait, lactO-densimètres,etc.)
les
accompagne
enfin à
en
sa
toutes
;
garde
la falsification des aenrées
contre
au
lounaiirc la richesse alcoolique ct les tendances de sou vigneron qui doit personnes soucieuscs de se mettre en commerce ou leur ali.entation.
dans leur industrie, leur
vin (glucomètres,
qui
entrent
THERMOMÈTRES GLUCOMÈTRIE Ç—^ 1850. Trousse 1880. Pèse-cidre. »,75 4940. Pèse-lait ou
J.a dénote des liquides Le viticulteur duit con- |.#||jHI mustimétri- 1885. Pèse-bière, gradua n lacto-densimè- I jtf; '4à '?
H
rarie suivant leur tempéra- naine la quantité de sucre IjllllW»1 (fue Salleron, par 1/5 de degré. s.75 g treQuevenne,en I; jl| déguster uni,
tire qu'on détermine avec fl une contient le moûi «M a puur opérer au 1890.Pès"lycérine,de H verre fin, aveca'm- j j) ^lcr» { cn
I
LUttU)
es thennoinètresci-dessotis. pour déteriiiiiici-, à !... iilflBI 'vtgnoble,cumpre- 25 à 35® 1.75 H poule lestée et gra- cristal extra, hau-
13 c11
à liquidesditl,i- alcoolique du vin. t mètre n° 50. naires,de oà 50°. »:65 li Cet appareilplongé x "
,,
„ a lK^l.Txiermomètre t'avance, la richesse r JjM nant un musti- 1895. Pèse-acidesordi- A duation spéciale. (f Priteur
Glucomètre
thermomètre 1900. Pèse-acides
|1
danslelait,indiqtie ^——>1980. Verre dit
loiti one.en verre, 1, ou pèse-moût, r^ilH un et une centrés, spécial con- p instantanément «i V "àexpériences",
\
spécial
pour
WF/
Si orme cy in rique, .< !.• pour peser le moût !: '1 IfflHII épi ouvctte. le l'acide sulfurique, de o à 111 ce dernier est pur |l/ conten.i2 centil.
11I?lcnrc,0° gradue ut l|i| de raisin ou le vin H tout livrédans un 1905. Pèse-alcalis,de * ou étendu d'eau, 1 liaut.14e/1», pour
o« + ;o centigrades j\
»,75
j 11
7o,
|i doux, déterminer sa "J (HM ilui eIÍfer-bJanc, 10 haut. 21 c/m. Livré \W essai... ".;50
long. 19 cenr, I.ivi-é teneur Cil sucre et "fr—iif" haut. 25 c/m. 9. à 45 ».75 avec mode d'em- W/ 1980A Le même,
1»J0CA! Le'même" Uf JXTTt enampolllealcool; (1 18r'" Densimètre JI 1910 Pèse-eaude Javel, ploi...... 13|5 el.».75
pour
-
long. ?; c/ui,gradué U lestée illomb peser les liquides de J*® °".45°; ».65 194o. Pèse-lait de pré-£ ^ 1985 Capsu-
l
-^7 le à bec,
,?,"nn'
de oà + mo" 2.50 m verre „ri,l >UIX; toute nature,qui, àvo- 1915. Pèse-lessive ordi- cision, combine avec %- - y
180U Il. Le même. V j lumc égal sont moins ,n^h^idco,i 40-- ».65 thermomètre, p-" arectifi- j. en porcelaine
1,)ng. -, ( c/m. gradué n ou plus lourds que 19î!0- Pèse-lessive,de 10 cation,1011g.28c/m. 3. » a teu, fond plat, pour la
Jeoj+ ioy 3. 1 d'emnh.'i «4 l'eau, tube verre lesté à 35°par l/2dcgrc. 1.25 dessicaiion des moûts,
».
",)lJ <:. Le même, ' » ° plomh, gradue de 800 W H 1950. Laoto- l'analyse du sucre, etc.
.u.„,
lu!l!', 5* o/m. gradue de 1S"° Pése-mout à gool, fivré en étui, J J Butyromètre diam. 70 iii/m .. Il.60
o à -f- j<>«" 3.50 I; ^"rmett»uie°Ser cJm. 1-50 11 de Marchand, 1990. Creuset
I
â lfXJT) Thermomë- |1 miner sa teneur 11 1^55A.Lemîme,gradué richesse dulait en fT couvert, en
tre à mercure,' en sucre; tube ji rooo°.. 1.50 aBSÊMgj±^^gÊÊtKM •! beurre.tube fevfellf porcelaine -
l< ,, et verre
pour liquides., !| ampoule verre lin les- ;!| HvjoB Lememe,gradué I areccurseur métal. m%ïBF biscuit.
I
•M.utué de o à 45" . tee plomb, avec gra- ,(1925,nadot | Livré en étui fer pour ^.ln"
î»00"*
192e» VinnniMrp Ber-
par demi-degré, <l»j'jion sléci.le, donnant " blanc, avec pied d^fartres C'i^au"e
sans
iniin e contio l, f , h. j-i * * calculle degré alcoolique I servant de ré. étc
hauteur
des7
indispensable l'nul" mode d eml'lrJ!.1.60 Q 1860 Densimètre des vins Secompose d'un j chaud hauteur ^ cendres ' contenance,
XlFl
essa. tesa loo s ti n 1^;- Glucomètre Dujardin Salle- tube jaugé, d'une éprou- âé m 32 c/m. Livre avec m/m, '
)emp)n.detataMe ..Guyot" nouveau ' ron.pour peser les vette et d'un thermomè- notice... 6.50 80 g'— ».60
;Ie:,ro.:!leso;esak¡no-m. i V';,llf.,c liquides du toutes tre, le tout dans un écrin
^1* ' long. 16 c/m. L emploi ACCESSOIRES f\
Convient également 1 naturesqui, à vo- ii POUR ESSAIS 11
9 pour II ^ 1 degre HalIllIè. la ri- lume égal, sont de ce vinomètre n exige 1955. Tubes à I \ I I
.1 101atouts,
.i\ie en e 111 er- .iik.. t.],essc saccharine ci /(jk. moins ou pluslourds aucune connaissance*spé- sais, en verre es- / • 1 / I
fin,
claIe, Livré
alcoolique
l'eau,tube
"l correspon- j que verrc. avec une Jgia^ J \
/ dame. Tube verre fin lesté, mercure, gra- notice explicative. 5. » pour tous usages, g ;--,^0^
ISI0. Eprouvetté til lesté pi«n)b, avec gra- | duc de 900 à 1000°. 1930. Cidromètre Ber- M long: 1 S à 18 C/jji.
li
1 ùrainureànied 1 d liai ion .Spéciale. (| Livré en étui, long. A nadot,- donnant ^ Les 4pièces, assor1*s. 1W
sion,5°ŒÏ
Prix'.
2Gc/m.... 3.
mode d'en.- ji
en ve, re lin, dia m ë! hauteur 26 cjlli. 1.1- 1860A.Lemême, Il saus calculle degré ^§9. )).35
gra-
4 c/m, hauteur vfé avec 3. due deuoooà Hoa. alcooliqueducidre. 1960. p..qq- Balance de m-éci.
Pipette 1995 Balance tte preci
composé d'un tnbe
29 c 'm,pouressais â 1'101 » 3.. ]»£
1 d alcools et con- 3 li',., Nouveau pè- avec grodua- pOttrvins,
"'oies de tempéra- se-nioûtglucomètro le même, graduéde | tion spéciale, haut. | fin, avec poignée ligramme, tiroir pouvant
1-00 A 1200°...• 3.
i nue de toutes sor- [[ ,1c précision, avecqua- -1siio C. Le mime,graduede jjJ ,I4,c!m.Le C^10" ' 1 nietal,à oreilles, contenir la balance.Di m.
»
«1iiiplc graduation
mette est livré
de liquides^
en
long.26c/m.
30 X 15 X 6 c/m, roid-;
3 lnx 1,501 donnant : la densité, 1200 a 1300°.... 3. » W? 1lv^c une no- j Prix.... 1.30 1 kg. 250. Mod/le de la-
.L ('.elle èt'roui'ftl? le poids de .sucre par Js» tice explicative. j boraioire 35
f,1
Li omMLut dlth» , lin de mofu, le «legré ARE0MÈTRES DIVERS «9 Prix 2.50 j l9G0A.Lamême, boralo,r< -J5-' »
,
a
T
,
il
e
vut-Uf ti liquides 11° 10. - J \ alcoolique du vin ter- Pour jugersi les produits DOSAGE DU LAIT nx SI DL'„
'
emploie
m-, Eorin vide a\.&:- V mente et la tiaiiiité 1lle 'on sont de épiai»1935. Crémomètre A
t'énuoir dc sucre ou d'call a bonne qualité, toujours F! Il de Quevenne pour ni 1965. Pipette à cy-
'contenir et 'i 'I¡ullte.r pOlir relever ^Sa,e, faut les " peser". contrôler la ri- ÇS lindreet à boule,
- ilconmètros abaisser ledegré du Les aréomètres décèlentles pï" cliesse du lait |= Uf ef
t li e r o ni é r e et j, "u en pour puiser les li- IIWBI
^
yin, tube
i,, ., °o rje.\ 'Je plomb,hr25i:/m.4.50 place chez tous. crème. Se compose /' quides et les réactifs, I1!wV^3qIiI
teste Traudes et trouvent donc
1
verre
II
d'une épronvette
fin, hauteur
a m 1R:!O. IH'i:,. Mustimètre 9 [TM en verre, graduée, verre SjlÂiMlBJ
38 c/m. Cette pipette
S
ï [Il Thermomètre ) de Salleron .gcr, Aréomètre MM dans !aqueiie on est indispensable JMlirfllMgpL
q ,,
lil-9 à maxima, pèse-moût ou Baué,de Salle- || « verse le lait. haut.
pour
Ofi devendange. Cil roll, pour peser les E il c/m. Livrée \/ pour mesurer, avec H
preCIsIOn,lesliquides
ifl cuvo verre lin teste t>lomt> sirops, tube et ampoule 22 avec qui doivent être
notice.... 2.50
modèle Salleron,
Krnluation
!; M Kiaduation 1 .ii'j vorrc lestéeplomb.gra- _____ M essayés ».50
avec
I iir.n.1,. dp n cen- n| s;lil,inirnédiiteinentdelisité due de 0 à Livré haut. /^Fy- " H 1970. Verre dit toire, inéial érrL-iillé, vis
hanter/,.
H
avt- /\
/L^ÉÊz.È
2000.Pressede
Iatlabora-
/
45°.
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une table don-
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fl ç-o'
26 c^œ
avec
«•
1 ivré
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lin Il waïuuL1a acnsut j 2- D g pour mélange sins, moûts, fruits, eic.
il
,adapter
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ES haton il tlu mouu Ii auaTititt ii Pèse-sirops gra- btj « de vios. gradue conten. 1/2 litre, void*
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Vfl 1...:,, C* . \JJ, l.C iUCre et. Il ^ Pour Io," les ouirrager (fei"3|j par centilitres, 4 kgs 500 4.50
f
! W j.HrivJL|M liesse alcoolique du 187[;.Pèse-vinaigre traitant de la viitr.ull, tre et J!L de i à 15 cen- 2000 A La même, conten.
v.ln après fermenta- ,< graduation spécialede
Vk
« «_vV"n- 15. », W non 3. »iy à 751 des essais des {'¡m,,¡'oir -f tilitres.hauteur 1 litre 1/4,poids8 kgs !or.
c/m. 1.75 Prix......
page
3.25
3UT CE QUE VOUS POUVEZ DÉSIRER O 707. r4
SE TROUVE DANS CE TARIF - CONSULTER LA TABLE DES MATIÈRES.