Page 19 - la_conduite_du_rucher

INTRODUCTION
L’industriel doit se préoccuper, lorsque les foins
sont coupés, de fournir une seconde récolte à 'ses
abeilles. La moutarde, le trèfle blanc, les luzernes,
l’héraclée, les labiées des chaumes font souvent défaut
et ne se trouvent pas partout; aussi recherchera-t-il
le voisinage des bois et surtout de la montagne, et,
s’il n’en existe pas à deux ou trois kilomètres de son
rucher, il y aura profit pour lui à transporter ses colo­
nies dans une partie de la contrée où elles trouvent
encore à butiner dans les forêts, les prairies élevées et
tardives, les bruyères, etc. Il est à remarquer que dans
les vallées étroites, dont les deux versants sont acces­
sibles aux mêmes abeilles, la récolte dure plus long­
temps, la floraison s’y produisant successivement selon
l’exposition ; les chances de voir cette récolte favorisée
par de beaux jours sont donc plus grandes.
Le miel du robinier-acacia est d’une grande finesse ;
celui du tilleul est bon, bien qu’il ne plaise pas à tout
le monde à cause de son goût prononcé ; mais dans
certaines contrées, comme la nôtre, le produit de ces
deux arbres est assez précaire.
A l’automne, les abeilles trouvent le matin, dans les
sarrasins, un miel foncé qui arrive fort à propos pour
ompléter leurs provisions d’hiver. Dans les pays où
on en fait une grande culture, il est recherché pour
servir à la fabrication des pains d’épices, mais ce pro­
duit est incertain et varie selon les saisons et les ter­
rains. Enfin, la bruyère d’autofnne est une grande
ressource dans les pays où elle existe.
La montagne peut, comme la plaine, convenir à
l’industrie pour l’établissement d’un rucher. Le miel
des hauteurs est très parfumé, très recherché des gour­
mets et présente de grandes diversités de goût et de
couleur, selon la contrée. L’apiculteur de profession,
qui doit compter chaoue année sur une récolte pour